Soguk Büfe

Her kitap ilkin adiyla bir cagrisim yapar. Bir kitabin adi, icini söyler, ya da icine ait ilk isarettir, diyelim.
Soguk büfe sözü, bildiginiz gibi, modern hayatin bir kavrami; Önünüze konulan genel bir toplamdan, herkesin kisisel zevki, tercihi, arzusuyla, kendi tabagini donatmasini mümkün kilan bir mutfak sunumunun adidir. Cesitli yillara dagilmis bir maceranin, farkli tatlardaki yazilarindan olusan bu kitabin yapisini, okuru bu anlamda daha serbest kilmayi amaclayan sergilemeci bir tutum gözeterek kurmak istedim. Buradan kalkarak, yalnizca kitabin adinin degil, yazilarin öbeklendigi bölüm basliklarinin da kimi cagrisimlara yaslanmasini amacladim.