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Die Enzyme Wirkungen und Eigenschaften

56,90 €

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1926

Abbildungen

XVI, mit 2 Abbildungen

Verlag

Vieweg & Teubner

Seitenzahl

235

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,5 cm

Gewicht

376 g

Auflage

1926

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-322-98339-8

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.01.1926

Abbildungen

XVI, mit 2 Abbildungen

Verlag

Vieweg & Teubner

Seitenzahl

235

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,5 cm

Gewicht

376 g

Auflage

1926

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-322-98339-8

Herstelleradresse

Vieweg+Teubner Verlag
Abraham-Lincoln-Straße 46
65189 Wiesbaden
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Allgemeiner Teil.- I. Zur Entwicklung des Fermentbegriffes.- II Die Enzyme als Kolloide.- III. Die Enzyme als Elektrolyte.- IV. Enzymatische Kinetik.- V. Enzymatische Reaktionssysteme (Aktivierung und Hemmung).- VI. Enzymatische Spezifität.- VII. Richtlinien der präparativen Enzymchemie.- Spezieller Teil.- I. Esterasen.- II Proteasen.- III. Aminoacylasen.- IV. Carbohydrasen.- V. Katalasen.- VI. Peroxydasen.- VII. Oxydasen.- VIII. Gärungsenzyme.- Autorenregister.