Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
05.05.2014
Verlag
PhaidonSeitenzahl
528
Maße (L/B/H)
27,7/18,9/4,8 cm
Gewicht
1840 g
Auflage
1. Auflage
Übersetzt von
Sam Gordon
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-7148-6529-4
Thailand: The Cookbook is the definitive guide to the food and cooking of Thailand. It includes more than 500 easy-to-follow, authentic recipes collected from the length and breadth of Thailand, including snacks and drinks; soups; salads; curries; stir-fries; noodle and rice dishes; grilled fish and meat dishes; and desserts. The recipes have been extensively researched, tested and fully updated for the western kitchen without diluting any of their authenticity.
Kundinnen und Kunden meinen
Fans der fernöstlichen Küche…
Carlotta P. aus Rostock am 10.08.2014
Bewertungsnummer: 2705777
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)
Fans der fernöstlichen Küche werden dieses Kochbuch lieben. Authentische Rezepte in beeindruckender Aufmachung und genialer Zusammenstellung. Die Rezepte versprechen deutlich mehr als man hierzulande im "normalen" Thairestaurant erwartet. Klar, einige spezielle Zutaten sind nicht unbedigt in jedem Supermarkt erhältlich, aber mit Internet und ein bisschen Kreativität sind fast alle Rezepte annähernd gut realisierbar. Spezielle Gewürzmischungen, Soßen, Pasten und Dips muss man nicht kaufen, deren Zubereitungen sind verständlich im Buch beschrieben und sind bei Pastes & Sauces mitunter dazu beim entsprechenden Rezept untergebracht. 12 Kapitel, von der Einleitung bis zum Glossar, geben einen spannenden Querschnitt der thailändischen Küche wieder. Etwa 500 Rezepte, die überraschen, verzaubern & beeindrucken. Entdecken Sie die Vielseitigkeit der Aromen, duftende Gewürze, die Geheimnisse exotischer Zutaten und genießen Sie v.a. überzeugende Ergebnisse. Ich kann dieses Thai-Kochbuch wärmstens empfehlen.
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