Flavours and Fragrances Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
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- Taschenbuch
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
186,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
06.03.2007
Herausgeber
Ralf Günter BergerVerlag
SpringerSeitenzahl
648 (Printausgabe)
Dateigröße
14377 KB
Sprache
Englisch
EAN
9783540493396
This book is an introduction to the world of aroma chemicals, essential oils, fragrances and flavour compositions for the food, cosmetics and pharmaceutical industry. Present technology, the future use of resources and biotechnological approaches for the production of the respective chemical compounds are described. The book has an integrated and interdisciplinary approach on future industrial production and the issues related to this topic.
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