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Produktbild: Essalltag in Familien

Essalltag in Familien Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum

27,72 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Produktdetails

Format

PDF

Kopierschutz

Nein

Family Sharing

Nein

Text-to-Speech

Nein

Erscheinungsdatum

04.03.2009

Verlag

VS Verlag für Sozialwissenschaften

Seitenzahl

224 (Printausgabe)

Dateigröße

1550 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783531914435

Beschreibung

Rezension

"Die Studie ist ein Gewinn für Ernährungsfachkräfte und Soziologen/-innen. Sie will, wie andere aktuelle Forschungsarbeiten, für eine differenzierte Betrachtung von Zielgruppen sensibilisieren. Und es gelingt ihr eindrucksvoll." Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreis für Kulturforschung des Essens, 17-2009

"Die Leser vom Fach finden hier ein interessantes Thema mit gesellschaftspolitischer Brisanz." Ernährung im Fokus, 2-2010

"[...] die ernährungsstilbezogenen Untersuchungsergebnisse [bieten] eine gute Grundlage für die zielgruppenorientierte Gesundheits- und Ernährungsprävention [...], sowohl für Bildungs- und Betreuungseinrichtungen wie Schulen und Kindertagesstätten sowie die Ernährungswirtschaft, aber auch für andere kommunale Akteure, um einer zunehmenden Anzahl von Familien mit erwerbstätigen Müttern familiengerechte Arrangements der Ernährungsversorgung zwischen privatem und öffentlichem Raum in ihrem Alltag anzubieten." DGEinfo (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.), 11/2008

"[...] für Deutschland bisher einzigartige Studie [...]." Stuttgarter Zeitung, 23.12.2008

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Format

PDF

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Barrierefreiheit
  • keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

Erscheinungsdatum

04.03.2009

Verlag

VS Verlag für Sozialwissenschaften

Seitenzahl

224 (Printausgabe)

Dateigröße

1550 KB

Sprache

Deutsch

EAN

9783531914435

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