Bioprocessing of cellulases from mango peel-waste
-
- Englisch ausgewählt
58,99 €
UVP
66,80 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.04.2013
Verlag
LAP LAMBERT Academic PublishingSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
22/15/1,1 cm
Gewicht
256 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-659-38591-9
Worldwide, mango fruit crop cultivation covered an area ca. 4946 thousand ha in 2010-11 & its production recorded 37 m tonnes. India occupies top position in the world, accounts ca. 40% of the total mango production. Mango processing occurs in India with the variety of fruit products starting from immature to ripe stages. Mango-peel waste may accounts ca. 25%. Presently, mango-peel waste gets dumped for field manure or as a stray cattle feed. It is excellent source of cellulose due to being ligno-cellulosic. An attempt has been made to use mango-peel waste for producing cellulases to be utilized in fruit-processing industry to enhance juice- clarity and quality. Hence, a potential utilization of mango-peel waste chosen as a substrate for producing enzymes, i.e. cellulases by using microbial system viz., Aspergillus niger. Thus, the proper utilization of mango-peel waste may result in high value added products, as reported in the book. A novel approach, as mentioned in the book may definitely prove to be an asset in resolving mango-peel solid -waste management, and also for quality juice-production from mango with improved agro-socio economy in times to come.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice