Die Molekül-Küche Physik und Chemie des feinen Geschmacks
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Sprache:Deutsch
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Verlag:S. Hirzel Verlag
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Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.04.2013
Abbildungen
40
Verlag
S. Hirzel VerlagSeitenzahl
216
Maße (L/B/H)
23,1/15,4/2 cm
Gewicht
368 g
Farbe
Rubin / Beige
Auflage
9., korrigierte Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7776-2330-6
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