Effect of fluid dynamics on pellet morphology and product formation of Aspergillus niger
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.08.2012
Verlag
Cuvillier VerlagSeitenzahl
126
Maße (L/B/H)
21/14,8/0,8 cm
Gewicht
174 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-95404-181-7
Die Produktbildung der Biopellets von filamentösen Pilzen, wie Aspergillus niger, ist eng mit der Pelletmorphologie verknüpft. Daher wurden Untersuchungen durchgeführt, um den Einfluss von fluiddynamischen Bedingungen auf das Wachstum von Pilzpellets zu bestimmen. In der vorliegenden Arbeit wurden wichtige Informationen über die Entwicklung der morphologischen Veränderungen von Kultivierungen bei verschiedenen Leistungseinträgen durch Rühren und Begasen gesammelt. Die Quantifizierung der Pelletmorphologie wurde, zur Erfassung verschiedener Parameter wie zum Beispiel des Pelletdurchmessers oder der Pelletkonzentration, mit Hilfe von Bildanalyse und Laserbeugung durchgeführt. Die Qualifizierung der Pelletoberflächenstruktur wurde durch die mikroskopische Bildanalyse von Pelletschnitten bestimmt und durch Sinkgeschwindigkeitsmessungen verifiziert. Die Ergebnisse zeigten eine bemerkenswerte Variation in morphologischen Daten bei Pellets, die unter verschiedenen Leistungseinträgen durch Rühren und Begasen kultiviert wurden, wodurch sich die Ausbeuten des Modellprodukts Glucoamylase entsprechend veränderten. Weiterhin konnte ohne Erhöhung des Gesamtenergieeintrags bei Variation des begasungs- und rührerinduzierten Leistungseintrags die Pelletmorphologie verändert und die Produktbildung verbessert werden.
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