Dishing Up Washington 150 Recipes That Capture Authentic Regional Flavors
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
20.11.2012
Verlag
WorkmanSeitenzahl
288
Maße (L/B/H)
23,4/18,5/1,8 cm
Gewicht
748 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-61212-028-7
From Pacific salmon and Dungeness crab to wild mushrooms, cherries, apples, saffron, and much more, the Evergreen State’s diverse food traditions shine in this guide to Washington’s cuisine. Diverse recipes include Roasted Sockeye with Warm Orange and Olive Salad, Yukon Gold Potato Pizza, and Dark Chocolate Cake with Figs, Fennel, and Pistachios. You’ll also find inspiring profiles of Washington’s local food producers. With abundant seafood, fertile farmland, and award-winning vineyards, Washington has the ingredients for a deliciously varied culinary experience.
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