Die Essensvernichter Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist

Unfassbar und unglaublich sind die beiden Wörter, die mir immer wieder in den Sinn kommen, wenn ich an „Die Essensvernichter“ denke. Während in Teilen der Welt noch immer Kinder an den Folgen von Unterernährung sterben, schmeißen die Läden in der „westlichen Welt“ jede zweite Kartoffel und jedes fünfte Brot weg. Dabei ist in dieser Statistik noch nicht einmal unser Hausmüll mit eingerechnet. Diese Maßlosigkeit, die uns alle betrifft sollte umgehend gestoppt werden. Und dabei kann uns dieses Buch besonders gut helfen. Die beiden Autoren geben in ihrem Buch sehr gute Tipps, wie mit einer kleinen Änderung unserer Einkaufsgewohnheiten, jeder einzelne von uns, dagegen wirken kann. „Das wohl tragischste Beispiel für die verheerenden folgen unserer Lebensmittelverschwendung stellt die ebenfalls hoch subventionierte weltweite Fischerei mit ihrem jährlich rund 90 Millionen Tonnen Fischs und Meerestieren dar. Hierbei landen, abhängig von der gejagten Art, bis zu 80% der gefischten Tiermasse als ungewollter „Beifang“ tot, verstümmelt oder sterbend wieder im Meer.“ S.124 Kreutzberger und Thurn haben mit ihrem Buch den Nagel der Zeit getroffen. Gut recherchierte Themen und Sachgebiete lassen dieses Aufklärungsbuch besonders flüssig lesen. Wer sich auch visuell einen Eindruck von diesem Thema machen möchte, dem lege ich den Film „Taste the Waste“ ans Herzen.