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Mahlzeiten Alte Last oder neue Lust?

35,97 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.04.2011

Abbildungen

160 S. 11 Abb.

Herausgeber

Gesa Schönberger + weitere

Verlag

VS Verlag für Sozialwissenschaften

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

21/14,8/1,1 cm

Gewicht

247 g

Auflage

2011

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-531-17959-9

Beschreibung

Rezension

"Fazit: ein fachlich kompetentes Buch zum Thema Mahlzeiten." einblicke - Zeitschrift des Verbandes der Ernährungswissenschaftler Österreichs (VEÖ), 2/3-2011 

"Der vorliegende Band greift inhalts- und kenntnisreich das soziale Phänomen der Mahlzeit auf - erstmals im deutschsprachigen Raum als Zusammenschau verschiedener Blickrichtungen." Stadtpunkte, 3-2011

Portrait

Dr. Gesa Schönberger ist Geschäftsführerin der Dr. Rainer Wild-Stiftung, Stiftung für gesunde Ernährung in Heidelberg.



Prof. Dr. Barbara Methfessel lehrt seit 1989 an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und ihre Didaktik.



Die Dr. Rainer Wild-Stiftung, Stiftung für gesunde Ernährung, wurde 1991 von Prof. Dr. Rainer Wild, einem Unternehmer der Lebensmittelindustrie, in Heidelberg gegründet und versteht sich als Kompetenzzentrum für gesunde Ernährung und Ansprechpartner für Fachleute, Wissenschaftler und Multiplikatoren.

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

08.04.2011

Abbildungen

160 S. 11 Abb.

Herausgeber

Verlag

VS Verlag für Sozialwissenschaften

Seitenzahl

160

Maße (L/B/H)

21/14,8/1,1 cm

Gewicht

247 g

Auflage

2011

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-531-17959-9

Herstelleradresse

VS Verlag für Sozialw.
Abraham-Lincoln-Straße 46
65189 Wiesbaden
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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