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  • Produktbild: Primary and Secondary Preventive Nutrition
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Primary and Secondary Preventive Nutrition

Aus der Reihe Nutrition and Health
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144,99 € UVP 164,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.11.2010

Herausgeber

Adrianne Bendich + weitere

Verlag

Humana Press

Seitenzahl

465

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/2,6 cm

Gewicht

895 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2001

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61737-173-8

Beschreibung

Rezension

"This new text synthesizes a wealth of information on what is and what is not known about the benefits of nutritional strategies for the primary and secondary prevention of disease and the promotion of health. It could not be more timely. . .[it] helps establish the present state of knowledge, and thereby advances the art and science of preventive nutrition."-Foreword by Alfred Sommer, MD, MHS, Dean of the School of Hygiene and Public Health at Johns Hopkins University, Baltimore, MD

"The research reviews are rigorous, balanced and critical. . .many of the chapters in this book are well worth reading. Reading the chapters as a whole is an interesting experience, taken together, they make a strong case for the importance of plant-based diets to health...the book is a useful reference."-American Journal of Clinical Nutrition

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

09.11.2010

Herausgeber

Verlag

Humana Press

Seitenzahl

465

Maße (L/B/H)

25,4/17,8/2,6 cm

Gewicht

895 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2001

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-61737-173-8

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Produktbild: Primary and Secondary Preventive Nutrition
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  • Part I. Introduction

    Preventive Nutrition: Historic Perspective and Future Economic Outlook
    J. Michael McGinnis and Nancy D. Ernst

    Part II. Cancer

    Vitamin Supplements and Cancer Risk: Epidemiologic Research and Recommendations
    Ruth E. Patterson, Alan R. Kristal, and Marian L. Neuhouser

    Soy and Cancer Prevention
    David B. Fournier, John W. Erdman, Jr., and Gary B. Gordon

    Micronutrients as Intermediate Biomarkers in Chemotherapy and Enhancement for Certain Cancer Treatments
    Wolfgang J. Issing

    Part III. Cardiovascular/Renal Disease, Diabetes, and Obesity

    Health Effects of Trans Fatty Acids
    Susanne H. F. Vermunt and Ronald P. Mensink

    Antioxidant Vitamins and Atherosclerosis
    Howard N. Hodis, Wendy J. Mack, and Alex Sevanian

    Oxidative Stress and Antioxidants in Type 2 Diabetes
    Srivevi Devaraj and Ishwarlal Jialal

    Hyperhomocysteinemia, Diabetes, and Cardiovascular Disease
    Ellen K. Hoogeveen and Kenneth J. Rothman

    Genetic and Environmental Influences on Obesity
    David B. Allison, Patty E. Matz, Angelo Pietrobelli, Raffaella Zannolli, and Myles S. Faith

    Obesity and Insulin Resistance in Childhood and Adolescence
    Erik Bergström and Olle Hernell

    Can Childhood Obesity Be Prevented?
    Christine L. Williams

    Obesity and Chronic Disease: Impact of Weight Reduction
    Henry I. Frier and Harry L. Greene

    Meal Replacement Products and Fat Substitutes in Weight Control and Maintenance
    Allan Geliebter, Amy Funkhouser, and Steven B. Heymsfield

    Part IV. Growth, Immunity, and Infection

    Role of Long-Chain Polyunstaturated Fatty Acids in Infant Growth and Development
    Berthold Koletzko and Tamás Decsi

    Vitamin A-Related Childhood Blindness, Mortality, and Morbidity: Interventions for Prevention
    Barbara A.Underwood

    Polyunsaturated Fatty Acids and Autoimmune Diseases
    Andrea Belluzzi

    Part V. Bone Diseases

    Osteoarthritis: Role of Nutrition and Dietary Supplement Interventions
    Timothy E. McAlindon

    Calcium Requirements During Treatment of Osteoporosis in Women: Calcium Supplements Alone and in Association with Antiresorptive Drugs in Osteoporosis
    Claudia A. Pereda and Richard Eastell

    Part VI. Critical Issues for the 21st Century

    Preventive Nutrition Issues in Ethnic and Socioeconomic Groups in the United States
    Shiriki K. Kumanyika and Susan M. Krebs-Smith

    Micronutrient Deficiencies: First Link in a Chain of Nutritional and Health Events in Economic Crises
    Martin W. Bloem and Ian Darnton-Hill

    Alcohol: The Balancing Act
    William E. M. Lands

    Health Claims for Foods and Dietary Supplements in the United States and Japan
    Annette Dickinson

    Incorporating Preventive Nutrition into Medical School Curricula
    Claudia S. Plaisted and Steven H. Zeisel

    Preventive Nutrition Throughout the Life Cycle: A Cost-Effective Approach to Improved Health
    Adrianne Bendich and Richard J. Deckelbaum

    Part VII. Nutrition-Related Resources

    Books Related to Primary and Secondary Preventive Nutrition

    Websites of Interest