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Band 15 - 12%

Ethical Traceability and Communicating Food

Aus der Reihe The International Library of Environmental, Agricultural and Food Ethics
12% sparen

173,99 € UVP 197,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.11.2010

Abbildungen

XXVI, 318 p.

Herausgeber

Christian Coff + weitere

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

318

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,9 cm

Gewicht

522 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2008

Sprache

Englisch

ISBN

978-90-481-7900-8

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.11.2010

Abbildungen

XXVI, 318 p.

Herausgeber

Verlag

Springer Netherland

Seitenzahl

318

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/1,9 cm

Gewicht

522 g

Auflage

Softcover reprint of hardcover 1st ed. 2008

Sprache

Englisch

ISBN

978-90-481-7900-8

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

Email: ProductSafety@springernature.com

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  • Regulation, Governance and Narrative Strategies of Food Traceability.- Ethical Traceability and Informed Food Choice.- The European Union and the Regulation of Food Traceability: From Risk Management to Informed Choice?.- Governing and Governance in the Agri-Food Sector and Traceability.- Narrative Strategies in Food Advertising.- Ethical Traceability in Three Food Supply Chains: Case Studies of Danish Bacon, UK Wheat-Bread and Greek Olive Oil.- Ethical Traceability in the Bacon Supply Chain.- Ethical Traceability in the UK Wheat-Flour-Bread Chain.- Traceability and Ethical Traceability in the Greek Olive Oil Chain.- Ethical Traceability and its Philosophical Implications for Civil Society, Market, State and Democracy.- Challenges of Ethical Traceability to the Public-Private Divide.- Traceability of Animal Welfare: Market or State, Good or Right?.- Consumer Rights to Food Ethical Traceability.- Ethical Traceability and Ethical Room for Manoeuvre.- Interpreting Traceability: Improving the Democratic Quality of Traceability.- Conclusions and Outlook.- Communicating Ethical Traceability.- Conclusions and Policy Options.