The Psychology of Food and Eating A Fresh Approach to Theory and Method
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- Hardcover
- Taschenbuch ausgewählt
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Sprache:Englisch
67,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.12.2001
Abbildungen
Literaturverz.
Verlag
Macmillan Education EltSeitenzahl
235
Maße (L/B/H)
21,6/14/1,5 cm
Gewicht
330 g
Auflage
2001
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-333-80021-8
The Psychology of Food and Eating explores the full range of this fascinating discipline, from the physiology of hunger and the psychophysics of taste and smell, to the development of food preferences and the social psychology of food-related behaviour and attitudes. John L Smith provides a much-needed, broad overview of social scientific approaches to the study of food, bringing together physiological research, psychodynamic theory, and sociological perspectives in a way that both celebrates their differences and explores their potential fusion.
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