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Eating Out Social Differentiation, Consumption and Pleasure

65,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

27.05.2011

Abbildungen

5 b/w illus. 31 tables

Verlag

Cambridge University Press

Seitenzahl

260

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,5 cm

Gewicht

427 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-521-59969-6

Beschreibung

Rezension

"Eating Out offers a significant introduction and foundation to future study, suggesting new questions to be asked and new theories to structure our understanding of this ever more prevalent mode of food consumption." Gastronomica

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

27.05.2011

Abbildungen

5 b/w illus. 31 tables

Verlag

Cambridge University Press

Seitenzahl

260

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/1,5 cm

Gewicht

427 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-521-59969-6

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  • Acknowledgements; List of figures; List of tables; List of boxes; 1. The study and its rationale; Part I. Modes of Provision: 2. The development of the habit of eating out in the UK; 3. The meanings of eating out; Part II. Access: 4. Patterns of eating out; 5. Domestic organisation, family meals and eating out; Part III. Delivery: 6. Personal service in public and private places; 7. Last suppers; Part IV. Enjoyment: The Attractions of Eating Out: 8. Eating out and its gratifications; 9. The enjoyment of meal events; Part V. Conclusion: 10. Eating out and the theories of consumption; Methodological appendix: data collection and analysis; References.