Louis Evans' Creole Cookbook
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.01.2006
Verlag
Arcadia Publishing (SC)Seitenzahl
240
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,4 cm
Gewicht
358 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-58980-416-6
Executive chef at the Caribbean Room, as well as chef at the popular Kabbyï¿1/2s restaurant, the late Chef Louis Evans established a reputation as one of the most creative and skilled Creole chefs in the nation. The first black chef in history to be admitted to the exclusive Order of the Golden Toque, Evans utilized his unique talent and distinct blending of flavors to create some of New Orleansï¿1/2 finest Creole dishes.
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