Ben and Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book
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Beschreibung
Produktdetails
Verkaufsrang
30325
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.10.1994
Abbildungen
color illustrations
Illustriert von
Lyn Severance
Verlag
Workman PublishingSeitenzahl
125
Maße (L/B/H)
19,5/17,7/1,2 cm
Gewicht
286 g
Farbe
Beige / Koralle
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-89480-312-3
MORE CHUNKS LESS BUNK
Despite a philosophical disagreement over chunk size-Ben prefers them large and occasional while Jerry favors frequent, somewhat smaller ones-together Ben and Jerry are good friends who make great ice cream.
Now they share all the recipes and techniques that have been made them nationwide heroes. Specially adapted to make at home, there are 90 recipes in all, including sorbets, summer slushes, giant sundaes and other ice-cream concoctions. All you have to do is remember Ben & Jerry's two rules of ice-cream making:
RULE #1
You don't have to be a pro to make incredibly delicious ice cream.
RULE #2
There's no such thing as an unredeemingly bad batch of homemade ice cream.
NEW FLAVORS TO TRY:
Orange Cream Dream
Chocolate Chip Cookie Dough
Honey Apple Raisin Walnut
Peanut Butter Fudge Swirl
Chocolate Superfudge Brownie
FLAVORS YOU KNOW AND LOVE:
Heath Bar Crunch
Dastardly Mash
Fresh Georgia Peach
Oreo Mint
BEN & JERRY REVEAL:
How to break Heath Bars into the perfect bite-size chunks.
How to add chunks so they don't sink to the bottom.
Why you must eat honey-flavored ice cream in one sitting.
Bio
Ben Cohen has been a Pinkerton Guard, a garbage man, and a short-order cook. He began seriously testing ice-cream flavors at the age of five.
Jerry Greenfield has worked as a lab technician. He is glad he was not admitted to medical school.
Nancy Stevens is a magazine and newspaper writer who has been published in the Saturday Review, the New York Times, the Village Voice, and Working Woman.
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Nina Oberngruber
Thalia Zentrale
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Buch (Taschenbuch)
Delicious!
Als stolze Besitzerin einer Eismaschine war ich längere Zeit auf der Suche nach guten Rezepten. Gefunden habe ich sie in diesem kleinen Büchlein. Seitdem ist die Maschine im Dauereinsatz und gekauftes Eis kommt uns nicht mehr ins Haus. Achtung: dieses Buch ist auf englisch verfasst. Zu eventuellen sprachlichen Schwierigkeiten kommt hinzu, dass einige Zutaten hierzulande schwer zu bekommen sind, z.B. das Vanille-Extrakt, welches in etlichen Rezepten verwendet wird. Ich ersetze dieses einfach pro TL mit dem Mark einer Vanilleschote, supergut! Zweite Schwierigkeit sind die amerikanischen Maßeinheiten. Dem lässt sich aber leicht entgegenwirken, indem man entweder umrechnet (Tabellen findet man im Internet) oder sich einfach einen Cups-Meßbecher zulegt. Die Anschaffung lohnt sich in jedem Fall!
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