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Plant Pigments their Manipulation V14 Plant Pigments and Their Manipulation

388,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

27.09.2004

Herausgeber

Kevin Davies

Verlag

Wiley

Seitenzahl

372

Maße (L/B/H)

21,6/14/2,5 cm

Gewicht

624 g

Auflage

Volume 14 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4051-1737-1

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Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

27.09.2004

Herausgeber

Kevin Davies

Verlag

Wiley

Seitenzahl

372

Maße (L/B/H)

21,6/14/2,5 cm

Gewicht

624 g

Auflage

Volume 14 edition

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4051-1737-1

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  • 1. An introduction to plant pigments in biology and commerce.

    Kevin M. Davies, Crop & Food Research, Palmerston North, New Zealand.

    2. Chlorophylls.

    Robert D. Willows, Department of Biological Sciences, Macquarie University, North Ryde, New South Wales, Australia.

    3. Carotenoids.

    Abby Cuttriss and Barry Pogson, School of Biochemistry and Molecular Biology, Australian National University, Canberra, Australia.

    4. Flavonoids.

    Kathy E. Schwinn and Kevin M. Davies, Crop & Food Research, Palmerston North, New Zealand.

    5. Condensed tannins.

    Greg Tanner, CSIRO Plant Industry, Canberra, Australia.

    6. Betalains.

    Jean-Pierre Zrÿd and Laurent Christinet, Laboratory of Plant Cell Genetics, Department of Plant Molecular Biology, University of Lausanne, Switzerland.

    7. Important rare pigments.

    Kevin M. Davies, Crop & Food Research, Palmerston North, New Zealand.

    8. Plant pigments and human health.

    Mary Ann Lila, Department of Natural Resources & Environmental Sciences, University of Illinois, Urbana, USA.

    9. Plant pigments and protection against UV-B radiation.

    Brian R. Jordan, Soil, Plant & Ecological Sciences Division, Lincoln University, Canterbury, New Zealand.

    10. Techniques of pigment identification.

    Øyvind M. Andersen and George W. Francis, Department of Chemistry, University of Bergen, Norway.

    References.

    Index