Vor Ort
Merkzettel Warenkorb

Gutscheinbedingungen

**Gültig bis 24.09.2026 ab einem Mindestbestellwert von 30€ auf Spielzeug, Schreibwaren, Filme, Geschenke & Trends, Musik, tolino eReader & Zubehör, Hörbücher und Hörbuch-Downloads, nicht preisgebundene Bücher und Kalender online auf thalia.at und in der Thalia App. Einzelne Artikel können ausgeschlossen sein. Aufgrund der Buchpreisbindung sind deutschsprachige Bücher und eBooks ausgenommen. Zusätzlich ausgenommen sind Abos & Flatrates, Games, Geschenkkarten/-boxen, Shelfies, Software, Zeitschriften sowie einzelne Artikel von tonies®. Pro Einkauf einmal einlösbar. Click & Collect nur bei Onlinevorabzahlung möglich. Keine Barauszahlung. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen und Gutscheinen. Gutschein wird auf max. 500€ Bestellwert angerechnet. Nicht gültig für Versandkosten und Services. Preisgebundene Artikel sind vom Mindestbestellwert ausgeschlossen.
Produktbild: Aseptic Processing of Foods

Aseptic Processing of Foods

469,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.10.1993

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

314

Maße (L/B/H)

23,5/14,9/2,1 cm

Gewicht

513 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-56676-058-4

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

06.10.1993

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

314

Maße (L/B/H)

23,5/14,9/2,1 cm

Gewicht

513 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-56676-058-4

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

Noch keine Bewertungen vorhanden

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.

Kundinnen und Kunden meinen

Bewertungen (0)

Weitere Artikel finden Sie in
Die Leseprobe wird geladen.
  • Produktbild: Aseptic Processing of Foods

  • Preface -Pre-sterilization of products -- 1 Basic principles -- 1.1 Fundamentals of UHT and HTST sterilization of foodstuffs.2 Ohmic heating of particulate food products 1.3 Dielectric heating of foodstuffs and temperature distribution in the product 2 Process and equipment for UHT and HTST pre-sterilization -- 2.1 Tubular heat exchangers systems for liquid foods with solid particles and criteria for structural behavior 2.2 Thermal stabilization of soups and sauces containing particles by double flow processing 2.3 Single-Flow Fraction Specific Thermal Processing (Single-Flow FSTP'1) of liquid foods containing particulates 2.4 New system for the sterilization of particulate food products by ohmic heating 2.5 Pasteurization and sterilization of unpackaged liquid food containing solid parts in a continuous process by means of microwaves 3 Sterile conveyance of liquids 4 Products -- 4.1 Soups and sauces UHT processed and aseptically packed 4.2 Flavorings for UHT-treated and aseptically packed soups and sauces 5 Processes for packaging materials sterilization and system requirements 5.1 Introduction -- 5.2 Sterilization of the packaging material -- 5.3 Aseptic packaging machines 5.4 Commercially applied aseptic packaging systems -- 5.5 Packaging materials -- 5.6 Pros and cons of aseptic packaging -- 5.7 Reference -- 6 Aseptic filling and packaging -- 6.1 Roll-fed carton packaging 6.2 Carton packaging from sleeves 6.3 Vertical form-fill-seal machines for bags.4 Thermoform filling and sealing machines for plastic cups 6.5 Thermoform filling and sealing machines for plastic cups with steam sterilization -- 6.6 Aseptic handling of particulate products 6.7 Manufacturing, filling and sealing of plastic bottles in the blow mould.8 Aseptic packaging in glass and plastic bottles.9 Aseptic packaging line for aerosol cans 6.10 Bulk aseptic packaging, the bag-in-box system 6.11 Sterile room techniques in the food industry 7.2 Thermoformable barrier sheets for shelf stable container in dairy applications 7.3 Glass for aseptic packaging 8 Quality protection -- 8.1 Hazard analysis in aseptic good manufacturing practice 8.2 Testing of aseptic machines for their efficiency of sterilization of packaging materials by means of hydrogen peroxide