Harlem Really Cooks The Nouvelle Soul Food of Harlem
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
08.11.2006
Verlag
Lake Isle PressSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
25,3/18/1,3 cm
Gewicht
544 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-891105-18-0
Classic soul food recipes are honored, but with new spices, new flavors, and simpler techniques. Harlem Really Cooks combines art, history, photographs, personal anecdotes, and nostalgia. A portrait of the new Harlem, as seen through the eyes of a life-long resident and expert home cook.
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