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Produktbild: Hope's Edge

Hope's Edge The Next Diet for a Small Planet

32,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

28.04.2003

Verlag

Pan macmillan Ltd.

Seitenzahl

466

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/2,7 cm

Gewicht

751 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-58542-237-1

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

28.04.2003

Verlag

Pan macmillan Ltd.

Seitenzahl

466

Maße (L/B/H)

22,9/15,2/2,7 cm

Gewicht

751 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-58542-237-1

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Hope's Edge
  • Hope's Edge THE BEGINNING

    An Opening Note

    Prologue: Pushing the Edge of Hope

    Chapter 1: Maps of the Mind

    Exposing five thought traps blocking our path

    THE JOURNEY

    Chapter 2: The Delicious Revolution

    California, U.S.—San Francisco Bay Area
    Food First Spicy Garlic Eggplant
    The Edible Schoolyard Empanada

    Chapter 3: The Battle for Human Nature
    Brazil—São Paulo, Curitiba, and encampments

    Chapter 4: Beautiful Horizon
    Brazil—Belo Horizonte
    Feijoada (Tangy Black Beans) Dinner
    Rice with Green Chili Sauce
    Greens with Sesame Seed Topping and Orange Slices

    Chapter 5: The Hyacinth Principle
    Bangladesh—Dhaka and villages
    Bengali Lentil Soup

    Chapter 6: Seeking Annapoorna
    India—New Delhi, the Punjab and villages
    Coconut-Ginger Curry

    Chapter 7: Walking to Nairobi
    Kenya—Nairobi and the village of Kyaume
    Celebrating Root Vegetables Soup

    Chapter 8: Stirring the Sleeping Giant
    Holland, Central America, and the U.S.
    Indra and Sylvie's Chai

    Chapter 9: The Last Taste of Paris
    Belgium and France—Brittany and Paris
    Madame Reiffsteck's Apple Tart
    Frisian Oat Curry

    Chapter 10: Taking Off the Cowboy Hat
    Wisconsin, U.S.—Madison and Dane County
    Fresh Peapod and Rice Salad

    THE HOMECOMING

    Chapter 11: Traveling the Edge of Possibility

    Learning the five liberating ideas helping us find our way

    TAKING OFF

    Epilogue

    Entry Points

    The Five Thought Traps & The Five Liberating Ideas

    COMING TO OUR SENSES

    Section 1: Recipes from Pioneer Vegetarian and Whole-Foods Cookbook Authors

    Section 2: Recipes from Pioneer Chefs and Restaurants Bringing Us Organic and Whole Foods, and Celebrating Locally Grown Cuisine

    FOOD FOR THOUGHT

    A Short List of Recommended Books & Films

    Hope's Edge Discussion Circles

    Bibliography

    Endnotes

    Acknowledgments

    Index

    The Small Planet Fund