Chocolate From Simple Cookies to Extravagant Showstoppers
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39,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
09.09.1998
Verlag
Harper Collins (US)Seitenzahl
480
Maße (L/B/H)
21,2/24,3/3,4 cm
Gewicht
1542 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-06-018711-8
Information on storage, handling, and the fundamentals needed to create chocolate confections is clear and concise. Recipe sections include everything you need to know to turn the food of the gods into desserts for us mortals: cakes and cookies, creams and custards, ice creams, pies and pastries, sauces and beverages, truffles and pralines, dipped and molded chocolates, all adapted for the home cook.
Illustrated with four-color photographs throughout, all 380 luscious recipes will send a shiver of delight down the spine of every chocolate lover. Chocolate is definitive without being intimidating; it is a true home companion for anyone who wants to cook with chocolate.
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