Produktbild: Italian Food

Italian Food

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.06.1998

Abbildungen

w. ill.

Verlag

Penguin Books UK

Seitenzahl

464

Maße (L/B/H)

19,8/13,2/3 cm

Gewicht

300 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-14-027327-4

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.06.1998

Abbildungen

w. ill.

Verlag

Penguin Books UK

Seitenzahl

464

Maße (L/B/H)

19,8/13,2/3 cm

Gewicht

300 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-14-027327-4

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Italian Food
    • Introduction: Introduction
      • 1: Introduction to the First Edition
      • 2: Introduction to the First Penguin Edition
    • Part 1: Italian Dishes in Foreign Kitchens
    • Part 2: The Italian Store Cupboard
    • Part 3: Kitchen Equipment
      • 1: Quantities, Timing, Temperatures, Measuring and Weighing
    • Part 4: Hor's d'Oeuvre and Salads
    • Part 5: Soups
    • Part 6: Pasta Asciutta
    • Part 7: Ravioli, Gnocchi, etc.
    • Part 8: Rice
    • Part 9: Haricot Beans, Chick Peas, Polenta, etc.
    • Part 10: Eggs, Cheese Dishes, Pizze, etc.
    • Part 11: Fish Soups
    • Part 12: Fish
    • Part 13: Meat
    • Part 14: Poultry and Game
    • Part 15: Vegetables
    • Part 16: Sweets
    • Part 17: Sauces
    • Part 18: Preserves
    • Part 19: Cheeses
    • Part 20: Notes and Books on Italian Wines
    • Part 21: Some Italian Cookery Books
    • Part 22: Guides to Food and Wine in Italy
    • Part 23: Visitors' Books
    • Acknowledgements: Acknowledgements