Produktbild: Modern Techniques for Food Authentication

Modern Techniques for Food Authentication

158,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.06.2008

Herausgeber

Sun Da-Wen

Verlag

Elsevier Science & Technology

Seitenzahl

720

Maße (L/B/H)

25,5/20/4,2 cm

Gewicht

1675 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-12-374085-4

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Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.06.2008

Herausgeber

Sun Da-Wen

Verlag

Elsevier Science & Technology

Seitenzahl

720

Maße (L/B/H)

25,5/20/4,2 cm

Gewicht

1675 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-12-374085-4

EU-Ansprechpartner

Kolibri 360 GmbH
Ettore-Bugatti-Straße 6-14
51149 Köln
DE
produktsicherheit@kolibri360.de

Herstelleradresse

Elsevier Science & Technology
125 London Wall
EC2Y 5AS London
GB
tradeorders@elsevier.com

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  • Produktbild: Modern Techniques for Food Authentication
  • Ch 1-Introduction to Food Authentication
    Ch 2-Spectroscopic Technique: Mid Infrared (MIR) and Fourier Transform Mid Infrared (FT-MIR) Spectroscopies
    Ch 3-Spectroscopic Technique: Near Infrared (NIR) Spectroscopy
    Ch 4-Spectroscopic Technique: Fourier Transform Near Infrared (FT-NIR) Spectroscopy
    Ch 5-Spectroscopic Technique: Raman Spectroscopy
    Ch 6-Spectroscopic Technique: Fourier Transform Raman (FT-Raman) Spectroscopy
    Ch 7-Spectroscopic Technique: Fluorescent and Ultraviolet Visible (UV-Vis) Spectroscopy
    Ch 8-Isotopic-Spectroscopic Technique: Site-Specific Nuclear Isotopic Fractionation studied by Nuclear Magnetic Resonance (SNIF-NMR)
    Ch 9-Isotopic-Spectroscopic Technique: Stable Isotopic Ratio Mass Spectrometry (IRMS)
    Ch 10-Chromatographic Technique: Gas Chromatography (GC)
    Ch 11-Chromatographic Technique: High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
    Ch 12-DNA-Based Technique: Polymerase Chain Reaction (PCR)
    Ch 13-Enzymic Technique: Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)
    Ch 14-Electrophoretic Technique: Capillary Zone Electrophoresis
    Ch 15-Thermal Technique: Differential Scanning Calorimetry (DSC)
    Ch 16-Chemometric Methods in Food Authentication
    Ch 17-Trends in Food Authentication