Band 2
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2006 Lebensmittel-Monitoring
Aus der Reihe
BVL-Reporte
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Deutsch
-
Auflage:2008
- 2008 27,90 € ausgewählt
- 2007 27,90 €
- 1. Auflage 40,50 €
27,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.11.2007
Herausgeber
Peter BrandtVerlag
Springer BaselSeitenzahl
69
Maße (L/B/H)
27,9/21/0,5 cm
Gewicht
218 g
Auflage
2008
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7643-8702-0
Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.
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