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Produktbild: Didaktik der Organischen Chemie nach dem PIN-Konzept

Didaktik der Organischen Chemie nach dem PIN-Konzept Vom Ordnen der Phänomene zum vernetzten Denken

78,50 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.01.2000

Abbildungen

XVIII, mit zahlreichen Abbildungen 24 cm

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

408

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/2,4 cm

Gewicht

644 g

Auflage

1998

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-540-67032-2

Beschreibung

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

25.01.2000

Abbildungen

XVIII, mit zahlreichen Abbildungen 24 cm

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

408

Maße (L/B/H)

23,5/15,5/2,4 cm

Gewicht

644 g

Auflage

1998

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-540-67032-2

Herstelleradresse

Springer-Verlag GmbH
Tiergartenstr. 17
69121 Heidelberg
DE

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  • 1 Das PIN-Konzept: Was es will und was es fordert.- 2 Die Sprache der Phänomene: Einstieg in die Organische Chemie im Vorfeld der Formelsprache.- 3 Erarbeitung erster Strukturformeln mit Hilfe spektroskopischer Befunde.- 4 Formelsprache und Fachsystematik.- 5 Weiteren unbekannten Stoffen auf der Spur.- 6 Andere Einstiegs varianten.- 7 Das Synthesenetz wächst weiter: Integration der Carbonylverbindungen.- 8 Polyfunktionelle Verbindungen: Bausteine zum Verständnis von Stoffwechselprozessen.- 9 Weitere Erkenntnisse über polyfunktionelle Verbindungen.- 10 Die zentrale Position der Essigsäure im wachsenden Synthesenetz.- 11 Zum Verständnis der Nachweisreaktionen.- 12 Anwendung der Nachweisreaktionen auf Alltagsprodukte.- 13 Isolierung, Identifizierung und Strukturaufklärung eines Naturstoffes: Citronensäure.- 14 Vom Glycerin über die Fette und Seifen zu den Ethern, Alkenen und Alkanen.- 15 Integration der Kohlenhydrate: Struktur-Eigenschafts- beziehungen und Anwendungsaspekte.- 16 Kohlenhydratnachweise in Lebensmitteln: Ein attraktives Feld zur Schulung des analytischen Denkens.- 17 Vom Olivenöl zum Traubenzucker: Ein experimentell realisierbarer Weg zur Verknüpfung zweier Nährstoffklassen.- 18 Untersuchungen zur Verteilung und Bedeutung von Kohlenhydraten in Pflanzen: Ein fächerübergreifendes Konzept.- 19 Integration der Aminosäuren und Proteine.- 20 Anbindung der Aromaten an das PIN-Konzept.- 21 Integration eines Konservierungsstoffes: Sorbinsäure.- 22 Ein Konzept zur Schulung ressourcenbewußten Denkens und Handelns: Der Estercyclus.- 23 Drei Experimentalbausteine zur Schulung kognitiver Fähigkeiten.- 24 Das Kriterium der Konkretheit in der Schulbuchliteratur.- 25 Das Kriterium der Verknüpfung in der Schulbuchliteratur.- 26 Abschließende Bemerkungen zu den Voraussetzungen und Zielendes Chemieunterrichts.- 27 Experimente zum PIN-Konzept.- 28 Übungen zur Konsolidierung erarbeiteter Grundlagen und zur Förderung kognitiver Fähigkeiten.- 29 Eine kleine Spektrensammlung.- Literaturliste.- Liste der in den Kapiteln 24-25 untersuchten Schulbücher.- Sachwortverzeichnis.