Varuna Singh wurde in Nordindien geboren und lebt seit 2011 in Deutschland. 2015 startete sie ihren Youtube-Kanal »Desi Küche« mit inzwischen fast 70.000 Abonnenten. Auf ihrem Kanal inspiriert sie Menschen, die Kunst des Kochens mit einfachen und authentischen Rezepten zu entdecken. Nach »Dal-icious« ist dies ihr zweites Kochbuch.
Original indisch für zuhause:
50 Varianten des indischen Curryklassikers Dal
Genug von Curry-Kochbüchern? Dann kommt hier etwas Neues: Dal! Dal ist ein
indisches Currygericht aus Linsen und anderen Hülsenfrüchten , das mit verschiedenen indischen Gewürzen (z.B. Kurkuma, Ingwer, Knoblauch) kräftig gewürzt wird. Mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat ist es
sehr proteinreich und nahrhaft - das ideale Gericht für kalte Tage. Die in Indien geborene Youtuberin Varuna stellt in diesem Kochbuch 50 Varianten aus allen Teilen Indiens vor.