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Fermentieren. Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann
Das 1x1 rund um die Fermentation• Einfach erklärte Techniken & die wichtigsten Basics – anschaulich & reich bebildert• Mit diesen Rezepten einfach zum Erfolg: Sauerkraut, Kimchi, Kombucha u.v.m für Anfänger*innen und Fortgeschrittene• Vollgepackt mit Praxis-Wissen rund um Fermentation
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Fermentation
Erfahren Sie, welche Prozesse während der Fermentation ablaufen und wie Sie selbst ganz einfach gesunde Fermente in Ihren Vorrats- und Gewürzschrank zaubern. Mit einer breiten Auswahl an Rezepten, von fermentiertem Gemüse über Ingwer-Bier bis hin zu kreativen Kombucha-Kreationen, eröffnet Ihnen dieses Buch die ganze Vielfalt geschmacklicher und gesundheitlicher Vorteile der Fermentation.
Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentationsküche, wo Genuss und Gesundheit aufeinandertreffen!
Buch (Gebundene Ausgabe)
21,50€
