Betty Kupsa

Alles über Tequila

Tequila ist mehr als ein Partyshot. Er ist mexikanisches Kulturgut und Handwerk . In diesem einzigartigen Buch erklärt Betty Kupsa, Barkeeperin und Betreiberin von The Chug Club in Hamburg, alles, was man über Tequila wissen muss , und auch, welche Drinks man aus ihm machen kann .

Zuallererst begibt sie sich auf eine Reise nach Mexiko , der Heimat des Tequilas. Sie erzählt nicht nur von den Mythen, die sich um Tequila ranken , sondern zeigt auch anhand faszinierender Fotos die traditionellen Verfahren, mit denen Agaven geerntet und verarbeitet werden.

Zurück in Hamburg präsentiert Betty Kupsa 40 Cocktailrezepte , die sich leicht zuhause umsetzen lassen.  

·      Mexikanische Klassiker wie Paloma und Vampiro

·      Ikonische Drinks wie Margarita oder Tequila Sunrise

·      Eigenkreationen aus The Chug Club wie Buttermilk Margarita oder Mexican Apple

Rezepte für leckere Barsnacks dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Wertvolle Tipps einer echten Expertin und ein hilfreiches Bar-ABC runden das Buch ab.