Einführung in Servieren
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Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-99151-860-0
Auflage
11. Auflage 2025
Erscheinungsdatum
08.09.2025
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Einband
Paperback
Verlag
TraunerSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
29,4/20,6/0,6 cm
Gewicht
383 g
Sprache
Deutsch
Deshalb ist der wohl wichtigste Bestandteil der Gästebetreuung das Teamwork
von Küche und Service. Um die Zusammenarbeit der beiden Berufsgruppen zu
optimieren, benötigen Köchinnen und Köche fundierte Kenntnisse über das Arbeiten
im Restaurant.
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