Sanny's Kitchen - Easy indisch kochen 55 Wohlfühl-Rezepte von Sanny Kaur - mit Gewürz-Guide und allen Basics

Das beste indische Kochbuch, das ich jemals hatte!

Eva_G am 31.10.2023
Bewertungsnummer: 2058523
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sanny Kaur ist eine Beauty und Lifestyle-Bloggerin, die auch Rezepte aus der traditionellen indischen Küche mit ihren Followern teilen wollte. Da sie diese durch ihre Eltern, die aus dem Punjab stammen kennt und liebt. Das Buch beginnt ganz klassisch mit einer Einführung in die landestypische Küche, deren übliche Zutaten und einige Grundrezepte. Danach widmet sich Sanny den Vorspeisen und Snacks, bevor sie die Hauptgänge unterteilt hat in Fleisch und Fisch, Gemüse, Linsen, Erbsen und Bohnen, Paneer und die passenden Beilagenrezepte. Zuletzt gibt es auch noch Rezepte für Süßes und Getränke. Das Seitenlayout ist immer gleich, sodass sich die Gerichte einfach und unkompliziert nachkochen lassen, denn es gibt eine genaue Auflistung der Zutaten, eine übersichtliche Schritt-für-Schritt-Anleitung und auch immer ein sehr ansprechendes Foto des fertigen Gerichtes. Die Zutaten sind auch auf dem Land gut im Supermarkt zu bekommen, einzig die Urdbohnen habe ich bisher vergeblich gesucht. Meine Familie und ich sind große Fans der indischen Küche, allerdings waren wir immer auf der Suche nach Rezepten, denen es gelingt, den Inder um die Ecke zu ersetzen. Dank diesem Kochbuch ist dieser nun überflüssig und das Butter-Chicken, das Chicken Korma oder auch der leckere Jeera-Reis kommen seither häufig auf den Tisch und begeistern uns immer wieder von Neuem. Es ist einfach wunderbar, dass die Gerichte allesamt so einfach und unkompliziert zu kochen sind, sodass sie auch gerne mal als Alltagsessen herhalten können und nicht auf Tage reduziert werden müssen, an denen Zeit zum Kochen da ist. Deshalb kann ich das Buch nur jedem Fan der indischen Küche empfehlen!

Wunderschön!

A. am 30.04.2023
Bewertungsnummer: 1932787
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

In „Sannys Kitchen – Wohlfühlrezepte für jede Gelegenheit“ findet man eine große Auswahl an Rezepten für Getränke, Snacks und Hauptspeisen, aber auch viele hilfreiche Tipps. Beispielsweise zu der Frage, was zu was passt. Das Buch beginnt mit Grundlagen und Fakten und hilft einem so bei dem Einstieg in die indische Küche. Das Buch wurde liebevoll mit Fotos von den Gerichten und auch von Sanny gestaltet und ist nicht nur etwas für Fans von Sanny. Durch die Grundlagen und verschiedenen Schwierigkeitsstufen der Rezepte wird man nicht überwältigt und für viele Geschmäcker ist etwas dabei. Ich würde das Buch definitiv weiterempfehlen!