Die geheime Kraft des Fettstoffwechsels So aktivieren Sie das innere Schlank&Gesund-Programm

Dieses Buch in großem Format und als Hardcover beginnt sehr schön mit Grundwissen über den Fettstoffwechsel. Es ist alles sehr gut und einfach erklärt, so dass auch der Laie weiß, wovon die Autorinnen sprechen. Weiter geht's mit Alltagstipps und viel Wissen (untermalt mit schönen Schautafeln). Passend für mich war der Schwenk zu den Wechseljahren und auch das Kapitel "12 Top-Tipps gegen Heißhunger" werde ich versuchen, zu verinnerlichen, da ich doch zu gerne Schokolade nasche. Zum Schluss kommen dann die Rezepte, wobei ich vorher gar nicht gewusst habe, dass es ausschließlich vegetarische Rezepte sind. Das ist mit einem Fleisch liebenden Mann, der sich um sein Gewicht überhaupt keine Gedanken machen muss (2 Meter, 75 kg), etwas schwierig. Ein paar Zutaten musste ich sogar googeln, habe ich doch überhaupt keine Ahnung, was Seitan oder Erythrit ist. Aber es sind auf jeden Fall für alle Mahlzeiten leckere Sachen für mich dabei, die ich im Laufe des Jahres versuchen werde, nachzukochen.

Seit Monaten habe ich gemerkt, dass ich etwas verändern will an meiner Ernährung. Aber wo anfangen und was ist das Richtige für mich? Der Titel dieses Buches kam daher wie gerufen. Ich habe mich direkt angesprochen gefühlt. Die Leseprobe hat meinen Verdacht bestätigt: die falsche Ernährung ist schuld an ständiger Müdigkeit, Motivations- und Antriebslosigkeit, ständigem Heißhunger… Die Liste ließe sich fortsetzen. Aufgegliedert in einen Sachbuchteil mit viel theoretischem, dennoch verständlich vermitteltem Fachwissen und einem umfangreichen Rezeptteil, ist dieses Buch nicht nur sehr informativ, sondern regt an, sofort loszulegen mit der Umstellung. Ich persönlich habe mich bisher nur vage mit den Details der Ernährung beschäftigt. Über das Wissen aus dem Biologieunterricht bin ich nicht hinaus gekommen. Sehr interessant waren daher die Zusammenhänge zwischen Fett, Kohlenhydraten, Eiweißen, Ballaststoffen und Hormonen und was all diese mit unserem Körper anstellen. Die vorgestellte "Boosterwoche" durchzuhalten war dank der verschiedenartigen Rezept so viel einfacher als gedacht. Dank der Hinweise, wie verschiedene Lebensmittel ersetzt werden können, gibt es auch für nicht Tofu-Liebhaber viele Möglichkeiten. Ich befinde mich in Woche vier nach der Umstellung und koche weiterhin mit Freude nach diesen Rezepten. Wenig Aufwand, Zeitangaben und Menge (Achtung meist für zwei Personen) passen wunderbar. Ich hätte nicht für möglich gehalten, dass es mir so leicht fallen wird, nur drei Mahlzeiten am Tag zu essen. Die störenden Symptome sind wie weggeblasen und ganz nebenbei habe ich in drei Wochen gesund Gewicht verloren. Für alle, die es wagen wollen: bleibt dran, es lohnt sich!

Ein echt interessantes Buch. Die ersten Seiten sind viel Theorie und Wissen, dass der Darm, die Hormone und auch ein Teil Genetik mitspielen. Das die WHO auch die Adipositas als Pandemie sieht. Und das wir in Deutschland auch immer mehr Übergewichtige haben. Ich habe das Buch als Ebook und ich denke darüber nach es mir als Buch zu besorgen, denn manchmal möchte ich gerne nachschlagen, und das mache ich dann doch nicht mit dem Ebook. Es ist gut recherchiert, und ich habe einiges was ich noch nicht gewusst habe, gelesen. Das Eiweiss eine gute Unterstützung ist, wusste ich schon.Das der Stresspegel und auch die Wechseljahre die Abnahme und die Zunahme beeinflussen wusste ich schon. Die Rezepte machen Lust auf mehr. Und ich werde die nächsten Tage einiges ausprobieren. Die Overnight Sees mit Zimt- Kakao Creme und die Zucchininudeln mit Brokolli Sahne Sauce finde ich auch sehr lecker. Es werden sicher einige Rezepte ausprobiert, Ich finde es ein gelugenes Buch, für Menschen die sich detailliert mit ihrer Abnahme auseinandersetzen wollen. Für mich, die sich seit einiger Zeit damit beschäftigt, und auch einen guten Weg gefunden hat, war dieses Buch eine Ergänzung.

Ernährung ist der Schlüssel für einen gesunden Fettstoffwechsel. Je nach Lebensphase spielen die Hormone einen großen Einfluss. Die richtigen Lebensmittel können in all diesen Lebensphasen den Stoffwechsel positiv beeinflussen. Dazu kommen im Laufe des Lebens stoffwechsel-induzierte Erkrankungen, die mit der richtigen Ernährung ebenfalls behandelt werden können. Die Frauenärztin Dr. Marion Kiechle kennt aus der Praxis und aus ihrer Uni-Tätigkeit all diese Phasen und Erkrankungen genau, die Journalistin Julie Gorkow erklärt die Zusammenhänge verständlich. Damit dieses Wissen über den Fettstoffwechsel sofort anwendbar wird, ergänzt ein ausführlicher Rezept-Teil den Ratgeber. (Klappentext) Dieses sehr verständlich und übersichtlich geschriebene Buch hat mir sehr gut gefallen. Der theoretische Teil wird für jedermann verständlich beschrieben, erklärt und man braucht kein „Lexikon“ daneben. Das wirklich umfangreiche Fachwissen ist sehr gut aufbereitet und erklärt. Bei den tollen Rezepten geht die Übersichtlichkeit weiter. Es sind Angaben vorhanden wie Nährwertangaben, Zusammensetzung nach Eiweiß, Kohlehydraten und Fett. Ebenso ob glutenfrei oder z.B. ob das Rezept etwas Zeit benötigt. Das Foto zum jeweiligen Rezept ist ansprechend und die Zutatenliste übersichtlich und gut gegliedert. Auch die Zubereitungshandgriffe sind sehr verständlich geschrieben. Das alles spricht für eine gute Gelinggarantie. Mir ist beim Durchlesen schon das Wasser im Munde zusammengelaufen. Ein wirklich rundum gelungenes Buch welches in keiner Küche fehlen sollte.

Fettstoffwechsel, sicherlich nicht das Thema, mit dem man sich beschäftigen möchte. Doch Prof. Dr. Marion Kiechle und Julie Gorkow schaffen es, das Thema leicht verdaulich näher zu bringen. Das Buch ist hochwertig gestaltet und enthält interessante und gut aufbereitete Informationen zu den Themen gesunde Ernährung und dem dadurch entstehenden Fettstoffwechsel. In drei große Abschnitte unterteilt, kann man sich gut und gezielt mit einzelnen Themen beschäftigen. Man erlernt zuerst Grundlagenwissen über Fette und den Fettstoffwechsel, ehe man sich nachfolgend mit konkreten Anleitungen zu richtigen Ernährung auseinander setzt. Es gibt Topps für die Praxis, Rezepte, Tabellen, Diagramme und Fotos, die alles sehr anschaulich präsentieren und begreifbar machen. Sicherlich erfordert das Durchhalten wie bei jeder neuen Ernährungsweise Disziplin, der Ratgeber an sich ist jedoch sehr informativ, aktuell und bietet jede Menge Kniffe und Anleitungen, die durchaus im Alltag umsetzbar sind.