Gastronomisches Wörterbuch in fünf Sprachen Deutsch - Französisch - Englisch - Italienisch - Spanisch
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Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-8057-0612-4
Auflage
15. Auflage
Erscheinungsdatum
12.12.2008
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
Deutsch + weitere
Schulformen
Berufsschule
Einband
Paperback
Verlag
PfannebergSeitenzahl
214
Maße (B/H)
18/12,5 cm
Gewicht
214 g
Sprache
Deutsch
Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen.
Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche.
Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service.
Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.
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