Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe 1 Schülerausgabe
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Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-8057-0554-7
Auflage
1
Erscheinungsdatum
07.06.2010
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Unterrichtsfächer
berufsbezogene Fächer
Schulformen
Berufsschule
Einband
Paperback
Verlag
PfannebergSeitenzahl
186
Maße (L/B/H)
29,9/21,1/1,3 cm
Gewicht
568 g
Sprache
Deutsch
Die
Arbeitsblätter Gastgewerbe Fachstufe
zur Wiederholung und Festigung des Lernstoffs in
Lernsituationen
. Sie sind methodisch abwechslungsreich - vom Lückentext bis zum Kreuzworträtsel - auf die Lernfelder der neuen Lehrpläne abgestimmt.
Sie enthalten die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Mittelstufe/Fachstufe 1 der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
- Restaurantfachmann/-frau,
- Hotelfachmann/-frau,
- Fachkraft im Gastgewerbe,
- Fachmann/-frau für Systemgastronomie.
In den zahlreichen Aufgaben werden realistische berufliche Situationen zur Grundlage genommen. Weiterführende Aufgaben in verschiedenen Schwierigkeitsstufen regen zum Nachdenken über komplexe Situationen des beruflichen Alltags an.
Enthalten sind die inhaltlichen Schwerpunkte der gemeinsamen Unterstufe der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
in den Lernfeldern
- Beratung und Verkauf im Restaurant
- Marketing
- Wirtschaftsdienst
- Warenwirtschaft.
Jedes Kapitel schließt mit Multiple-Choice-Fragen im Stil der Abschlussprüfung ab.
Der Lehrerband bietet ausführliche Musterlösungen.
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