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Sarah Golbaz

Die kulinarische Leidenschaft ist Sarah Golbaz schon in die Wiege gelegt worden. Zumindest war der Tochter einer französischen Mutter und eines persischen Vaters schon sehr früh das Hantieren mit frischesten Zutaten und aromatischsten Gewürzen geläufig und eine Freude. Schließlich wurde die Leidenschaft zu ihrem Beruf. Auf Instagram ist die Food-Designerin als feast_feast bekannt, seit geraumer Zeit schreibt sie außerdem regelmäßig als Autorin für ZEIT Wochenmarkt.

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Markttag

Ein typischer Samstag auf dem Wochenmarkt. Große Stücke reifen Camemberts und Bergkäse, Körbe voller rotwangiger Äpfel, Heirloom-Tomaten, grüner Bohnen und Mangold, stapelweise Bio-Eier und nicht zuletzt köstliche Sauerteigbrote und frische Hörnchen. Wie schnell ist die Einkaufsliste vergessen - zu schön ist es, sich treiben zu lassen zwischen all dem Guten und ganz intuitiv einfach die köstlichsten Lebensmittel in die Tasche zu packen. Welch feine und kreative Gerichte aus so einem Marktspaziergang entstehen können, zeigt uns Sarah Golbaz in ihrem Buch.

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