Risa Nagahama und Joerg Lehmann verbrachten viele Jahre in Paris, bevor sie 2012 gemeinsam nach Berlin zogen. Dort leben sie heute in einer Welt mit rund 5000 Requisiten, die es ihnen ermöglichen, feine Speisen ins rechte Licht zu rücken und inspirierende Kochbücher auszustatten.
Risa ist selbstständige Köchin und Gastgeberin. Die gebürtige Japanerin mischt die europäische Küche mit der asiatischen und legt Wert auf natürliche, gesunde Produkte. on Genuss und Gemeinschaft – hier hat Risa Norbert Krüger unterstützt – ist ihr neues Kochbuch bei Elsa Publishing..
Joerg Lehmann hat nach gut 20 Jahren fast 100 nationale und internationale Kochbücher bebildert. Derzeit führen ihn Reisen vorzugsweise nach Österreich, Frankreich und Spanien. Evergreens ist nach Tartes. Von Genuss und Gemeinschaft – hier hat Risa Norbert Krüger unterstützt – das neue Kochbuch des Duos bei Elsa Publishing.
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Japan
Gesund, pur, saisonal – die Küche Japans verbindet auf elegante Art und Weise Tradition, Geschmack und Ästhetik auf dem Teller. Mit dem schwelgerischen Koch- und Reportagen-Bildband von Risa Nagahama, Walter Britz und Fotograf Joerg Lehmann weht das Flair der Trendküche aus Fernost auch in hiesigen Küchen so selbstverständlich und leicht wie Kirschblütenäste im Wind. Traumhafte Bildwelten, authentische Rezepte und jede Menge Insiderwissen laden ein zum Träumen und Genießen. Lassen Sie sich verführen von Erbsenreis mit Kirschblüten, hausgemachten Udon, Skrei mit Daikon-Orangen-Sauce, Rinderragout mit Miso oder Erdbeer-Tempura.
Buch (Gebundene Ausgabe)
ab 42,50€
