Gunthild Kupitz arbeitet seit 2010 als selbstständige Journalistin in Hamburg. Zuvor war sie unter anderem Redaktionsleiterin bei »brigitte-woman.de« und Textchefin bei »Glamour«. Bei einer Recherche über Hofkäsereien für »essen&trinken« entdeckte sie die Friesische Schafskäserei der Volquardsens und war begeistert: von der Landschaft, den Menschen, den Tieren – und ganz besonders vom Käse.
Das einzige Schaf-Buch mit Emotion und Praxis. Ein Jahr auf dem Bio-Hof des Schäferpaars Volquardsen in Nordfriesland. Liebevolle Fotos, persönliche Geschichten und Anekdoten, Tipps zu Rassen und Haltung. Rezepte mit Schafsmilch und Käse sowie kreative Strick- und Häkelprojekte mit Schafwolle.
