Gisela Oskamp

Hi,
ich bin Gisela.

Ich bin 51 Jahre alt und wohne im schönen Münsterland. Schon in der Vergangenheit habe ich mich immer gerne gesund ernährt. Allerdings wurde im Dezember 2021 der stille Reflux bei mir diagnostiziert.

Zu Anfang war ich sehr verzweifelt, weil man nicht wirklich viel darüber erfahren hat. Im Internet findet man fast nur etwas über den "normalen" Reflux und Tipps sowie Lebensmittel für diese Art der Krankheit.

Somit habe ich entschieden, dass ich selber ein Kochbuch erstelle und hiermit auch anderen Erkrankten helfen kann.

Alle Lebensmittel, die ich in der akuten Phase vertragen habe, sind hier zum Teil in Rezepten aufgeführt.

TIPPS,
die mir geholfen haben:

1. Auf besonders saure, süsse und fettige Lebensmittel verzichten.
2. Fertigprodukte vermeiden und alles frisch kochen.
3. Über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten zu sich nehmen und nicht zu spät am Abend essen.
4. Immer darauf achten, lange zu kauen.
5. Leitungswasser und Kamillentee trinken.

Ich hoffe, Ihnen gefällt mein Kochbuch und ich kann Ihnen damit das Leben in der akuten Phase ein bisschen lebenswerter machen.

Vielen Dank!