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Angela Klein

Angela Klein, Sozialpädagogin M.A. und Hypnotherapeutin, wurde 1983 in Viersen geboren. Nach ihrem Bachelorstudium der Sozialen Arbeit an der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach nahm sie dort das Masterstudium "Psychosoziale Beratung und Mediation" auf und schloss es im Jahr 2017 erfolgreich ab. Die Autorin absolvierte bereits vor ihrem Studium eine Fernausbildung zur Psychologischen Beraterin und Drehbuchautorin sowie den Fernlehrgang Psychotherapie beim Institut für Lernsysteme in Hamburg. Sie sammelte vor und während ihres Studiums praktische Erfahrungen u. a. im ambulanten Hospizdienst, im Allgemeinen Sozialen Dienst (ASD) und beim Psychotherapeutischen Gruppendienst der LVR-Klinik Viersen. Seit fast 15 Jahren ist die Autorin fasziniert von der Hypnose und ließ sich im Jahr 2015 am TherMedius-Institut in Köln zur Hypnotherapeutin ausbilden. Ihr besonderes Interesse an der Hypnose und an der Psychotherapie motivierte sie, sich der Thematik "Hypnose in der Psychotherapie" zu widmen. Seit dem Sommer 2017 absolviert die Autorin bei der Rheinischen Akademie für Psychotherapie und Verhaltensmedizin (RHAP), Ausbildungszentrum der Deutschen Gesellschaft für Verhaltenstherapie (DGVT), in Krefeld eine staatlich anerkannte Ausbildung zur Kinder- und Jugendlichenpsychotherapeutin mit Vertiefung in Verhaltenstherapie. Die Autorin hat im Jahr 2015 bereits das Buch "Paartherapie als Chance: Beziehungskonflikte verstehen, Krisen bewältigen" beim Diplomica Verlag veröffentlicht.

Die Echte Italienische Lasagne und Pasta Rezepte von Angela Klein

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Die Echte Italienische Lasagne und Pasta Rezepte
  • Die Echte Italienische Lasagne und Pasta Rezepte
  • Buch (Taschenbuch)

Lasagne ist ein beliebtes Nudelgericht, das im Ofen gebacken wird. Wenn es so etwas wie eine klassische Lasagne gibt, wird sie mit einem Rindfleisch-Tomaten-Ragout und einer Bechamelsauce zubereitet. Diese werden zwischen Nudelteigplatten in eine Auflaufform gelegt (zwei oder drei Schichten für eine Lasagne), mit Käse (typischerweise Parmesan oder Mozzarella) überzogen und etwa 30 Minuten gebacken. Es gibt zahlreiche Lasagne-Sorten. Gemüselasagne, Lasagne ohne Bechamel, Hühnchenlasagne, fleischlose Käselasagne, Lasagne ohne Sauce (nur Gemüse und/oder Fleisch) und sogar Lasagne ohne Pasta sind alle Optionen. Beginnen Sie mit dem Hauptprodukt (Ragout, Gemüse, Meeresfrüchte usw.), dann eine Schicht Bechamel, eine Schicht Nudelblätter und schließlich noch einmal die Hauptzutat. Wiederholen, bis die Auflaufform vollständig gefüllt ist. Mit einer Schicht Spaghetti, einer Schicht Bechamel und einer Prise Käse abschließen. Bei einigen Rezepten müssen Sie die Bechamelsauce zwischen die Nudeln und den Ragu geben, während Sie bei anderen in die Ragu- oder Tomatensauce mischen. Dies scheint eine Frage des persönlichen Geschmacks und der Wahl zu sein. Zusätzlich zum Auflegen von Käse auf die Lasagne ist es eine gute Idee, etwas in die Bechamelsauce zu geben, um der Lasagne einen Käsegeschmack zu verleihen, anstatt nur darauf. Bevor Sie den Käse in die Bechamelsauce geben, schalten Sie die Hitze aus. Andernfalls wird die Sauce gummiartig. Beim Nudelteig haben Sie die Möglichkeit, selbstgemachte Nudeln oder getrocknete Spaghetti aus dem Laden zu verwenden. Es gibt einen deutlichen Unterschied in Geschmack und Textur zwischen getrockneten Nudeln und hausgemachten frischen Nudeln, da trockene Nudeln nur aus Wasser und Mehl hergestellt werden und frische Nudeln häufig mit Eiern zubereitet werden. Der größte Unterschied liegt jedoch in der Benutzerfreundlichkeit. Pasta von zu Hause aus zuzubereiten ist eine zeitaufwändige Technik, die einige Erfahrung erfordert. Vor der Zubereitung der Lasagne ist auch das Vorkochen frischer Nudeln erforderlich. Ein frisches Pasta-Rezept finden Sie auf der Pasta-Seite. Neben den Bandnudeln werden die primären Teigwarenformen in mundgerechte Teigwaren unterteilt. Lebensmittel wie Fliege-Nudeln, Spiralnudeln, Makkaroni und Gnocchi fallen in die erste Kategorie. Engelshaar und Spaghetti bilden die andere Form. Die Vorliebe ist Linguini, weil die längeren Nudeln zweifellos faszinierender sind und die volleren Sorten die Sauce gut halten. Lasagne ist eine Bandnudeln, und ein gutes Lasagnegericht ist eines der leckersten und beliebtesten Hausmannskost auf dem Markt. Die meisten Nudeln werden aus fein gemahlenem Grießmehl oder Weizenmehl hergestellt, wenn auch nicht alle. Aus Kartoffelmehl werden Gnocchi-Nudeln hergestellt, die auch sättigender sind als normale Nudeln. Pasta besteht aus Eiern und Mehl und ist daher auch ganz einfach von zu Hause aus zuzubereite

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