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Ayurveda Alchemist

Die große Ayurveda Kochschule

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Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl.

Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts - für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
Portrait
Sandra Hartmann verbrachte in den 90er-Jahren sieben Jahre in vedischen Klöstern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte Köchin. Da es in hinduistischen Klöstern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterküche zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mit 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ernährung, mehrere Jahre als Chefköchin in vegetarischen Restaurants in Wien, die Eröffnung ihres eigenen Kochstudios sowie die Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs „Der Schatz der Ayurveda Küche“, überarbeitete Fassung: „Ayurveda Alchemist“. In ihrem wunderschönen Ayurveda-Koch-Atelier in Wien unterrichtet sie heute Ayurveda-Ernährung und Kochen und bildet Ayurveda-Köche aus.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 258
Erscheinungsdatum 19.06.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99064-050-0
Verlag Novum publishing
Maße (L/B/H) 26,6/18,4/2,5 cm
Gewicht 882 g
Verkaufsrang 5.734
Buch (gebundene Ausgabe)
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Ein Lebenselexier
von einer Kundin/einem Kunden aus Hennersdorf am 18.06.2018

Sandra Hartmann versteht es im Buch wie in ihren wunderbaren Kochkursen die Menschen mit allen Sinnen anzusprechen und zu verführen. Beste Erklärungen zu eigenen Rezepten in anschaulichen Bildern: Ich gratuliere zu dem gelungenen Werk und kann es ehrlichen Herzens empfehlen.

TIPP
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 31.01.2018

Das Buch gibt einen sehr guten Einblick in die Ayurveda-Welt! Die Rezepte sind gut beschrieben und leicht nachzukochen! Und das Wichtigste: alles schmeckt köstlich! Ein ideales Geburtstagsgeschenk!

Bestes Ayurveda Kochbuch! Rezension von Lisa
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 31.01.2018

Sandras Buch ist eine wahre Wohltat! Schon ihr erstes Buch „Der Schatz der Ayurveda Küche“ war toll, aber ihre überarbeitete Version macht das Kochen der köstlichsten!!! Gerichte noch einfacher, denn zu absolut jedem Gericht gibt es ein Foto! Man spürt sogar im Buch ihre Liebe fürs Detail! Wirklich... Sandras Buch ist eine wahre Wohltat! Schon ihr erstes Buch „Der Schatz der Ayurveda Küche“ war toll, aber ihre überarbeitete Version macht das Kochen der köstlichsten!!! Gerichte noch einfacher, denn zu absolut jedem Gericht gibt es ein Foto! Man spürt sogar im Buch ihre Liebe fürs Detail! Wirklich sehr empfehlenswert!