Blubbern für die Lebensgeister

Fermentieren für mehr Vitalität und einen frohen Darm

Michaela Hauptmann

Buch (Kunststoff-Einband)
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30,00
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Beschreibung

Lass es blubbern im Glas! Wildes Fermentieren, einfach und kreativ – die passionierte Fermentista und Ernährungsexpertin Michaela Hauptmann macht es vor. Ihr Buch ist eine gelungene Melange aus Sach- und Kochbuch. Es vermittelt neben Basiswissen und praktischen Tipps auch die Geschichte der Nahrungskonservierung und vor allem die gesundheitlichen Aspekte des Fermentierens – mit Bezug zur TEM (Traditionelle Europäische Medizin). 75 klassisch und modern interpretierte Rezepte machen Lust aufs Experimentieren. Dabei verrät die Autorin auch, wie man mit milchsauer eingelegtem Gemüse als Zutat kochen und den Speiseplan bereichern kann – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Fermentieren als Gewinn für die Gesundheit und Genuss auf dem Teller!

Produktdetails

Verkaufsrang 9441
Einband Kunststoff-Einband
Erscheinungsdatum 10.11.2021
Verlag Ennsthaler
Seitenzahl 216
Maße (L/B/H) 25,1/20,9/2,2 cm
Gewicht 844 g
Auflage 1
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7095-0138-2

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Erstklassiges Sachbuch

Bewertung aus Graz am 09.12.2021

Bewertet: Buch (Kunststoff-Einband)

Ich Veredle gerne Überschüsse aus meinem Garten oder die Überbleibsel aus dem Kühlschrank, daher ist dieses Buch eine große Bereicherung. Hätte ich dieses Buch schon eher gehabt, hätte ich mir einige Missgeschicke erspart. Viel Grundlagenwissen, einfach erklärt und dazu viele tolle, kreative Rezepte. Vor allem das Kimchirezept ist einfach GRANDIOS! Das kann ich bereits jetzt, nach einer Woche, beurteilen. Auch die Basics der Traditionelle Europäische Medizin und die positive Auswirkung von Fermentierten auf die Gesundheit werden sehr spannend und verständlich vermittelt. Ich würde sagen: „Ein Sachbuch das noch mehr hält als es verspricht!“

Erstklassiges Sachbuch

Bewertung aus Graz am 09.12.2021
Bewertet: Buch (Kunststoff-Einband)

Ich Veredle gerne Überschüsse aus meinem Garten oder die Überbleibsel aus dem Kühlschrank, daher ist dieses Buch eine große Bereicherung. Hätte ich dieses Buch schon eher gehabt, hätte ich mir einige Missgeschicke erspart. Viel Grundlagenwissen, einfach erklärt und dazu viele tolle, kreative Rezepte. Vor allem das Kimchirezept ist einfach GRANDIOS! Das kann ich bereits jetzt, nach einer Woche, beurteilen. Auch die Basics der Traditionelle Europäische Medizin und die positive Auswirkung von Fermentierten auf die Gesundheit werden sehr spannend und verständlich vermittelt. Ich würde sagen: „Ein Sachbuch das noch mehr hält als es verspricht!“

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