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Ayurveda Alchemist

Die große Ayurveda Kochschule

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Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl.
Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts - für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
Portrait
Sandra Hartmann verbrachte in den 90er-Jahren sieben Jahre in vedischen Klöstern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte Köchin. Da es in hinduistischen Klöstern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterküche zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mit 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ernährung, mehrere Jahre als Chefköchin in vegetarischen Restaurants in Wien, die Eröffnung ihres eigenen Kochstudios sowie die Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs „Der Schatz der Ayurveda Küche“, überarbeitete Fassung: „Ayurveda Alchemist“. In ihrem wunderschönen Ayurveda-Koch-Atelier in Wien unterrichtet sie heute Ayurveda-Ernährung und Kochen und bildet Ayurveda-Köche aus.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 258
Erscheinungsdatum 19.06.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99064-050-0
Verlag Novum publishing
Maße (L/B/H) 26,6/18,4/2,5 cm
Gewicht 882 g
Verkaufsrang 1.761
Buch (gebundene Ausgabe)
27,70
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Kundenbewertungen

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Ein wunderbares Buch
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 26.09.2018

Ich habe eine ziemlich große Kochbuchsammlung die mir zur Inspiration dient und meistens koche ich dann doch im Alltag eher improvisierte Gerichte. Aber dieses ganz besondere Kochbuch von Sandra Hartmann lässt mich irgendwie nicht mehr los. Immer wieder verlockt es mich dazu ein neues Gericht auszuprobieren oder es wieder zu... Ich habe eine ziemlich große Kochbuchsammlung die mir zur Inspiration dient und meistens koche ich dann doch im Alltag eher improvisierte Gerichte. Aber dieses ganz besondere Kochbuch von Sandra Hartmann lässt mich irgendwie nicht mehr los. Immer wieder verlockt es mich dazu ein neues Gericht auszuprobieren oder es wieder zu kochen, einfach weil es so gut war. Meine Tochter hatte damals gemeint -nicht schon wieder ein neues Kochbuch- und jetzt ist es genau dieses so liebevoll gestaltete Buch, welches sie selber oft zur Hand nimmt um ein Gericht auszuprobieren- und bis jetzt war es immer ein Erfolg! Bei diesem Kochbuch kann man sogar auch manchmal mit ruhigem Gewissen einen Zettel hinterlassen auf dem steht: Ihr Lieben, euer Essen steht in Sandra`s Kochbuch!

Bestes Ayurveda-Kochbuch!
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 03.09.2018

Unglaublich schönes und authentisches Ayurveda-Kochbuch mit sehr feinen Rezepten, die jede und jeder nachkochen kann. Ist mittlerweile zu meinem absoluten Lieblingskochbuch geworden und die ganze Familie liebt die fein und sehr durchdacht zusammengesetzten Speisen, die für alle gut verdaulich, gesund und sehr lecker sind. Kann ich wirklich nur empfehlen... Unglaublich schönes und authentisches Ayurveda-Kochbuch mit sehr feinen Rezepten, die jede und jeder nachkochen kann. Ist mittlerweile zu meinem absoluten Lieblingskochbuch geworden und die ganze Familie liebt die fein und sehr durchdacht zusammengesetzten Speisen, die für alle gut verdaulich, gesund und sehr lecker sind. Kann ich wirklich nur empfehlen und am allerbesten ist es, einen Kochkurs von Sandra Hartmann zu besuchen, dann spürt man auch die Authentizität und Liebe der Autorin für das Ayurveda als Ernährungslehre und Lebensstil.

Das Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden aus Winden am See am 30.08.2018

Ich bin Einsteiger und finde das Buch sehr hilfreich und erklärt auch etwas die Welt des Ayurveda! Würde es mir jederzeit wieder kaufen! Sehr liebevoll aufbereitet und gut lesbar; man spürt die Liebe zum Ayurveda!!