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Ayurveda Alchemist

Die große Ayurveda Kochschule

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Entdecken Sie die einzigartige Verbindung von Genuss und Gesundheit! 132 ausgesuchte Rezepte präsentieren authentisch die traditionelle und moderne Ayurveda-Küche und ihre Vielfalt. Gewürzen als Heilmittel und Träger der sechs Geschmacksrichtungen wird ein besonderer Teil dieses Buches gewidmet. Die unzähligen Masalas (Gewürzmischungen), gekonnt mit Lebensmitteln kombiniert, schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis und unterstützen Verdauung und Wohlgefühl.
Von Frühstück und Suppen über Getreide- und Linsengerichte, Subjis, Samosas, Aufläufe, Chutneys und Raitas bis zu köstlichen Desserts - für jeden ist etwas dabei. Mit diesem Buch bekommen Sie ein tiefes Verständnis dafür, wie die Nahrung auf uns wirkt und wie Sie mit einfachen Prinzipien des Ayurveda mehr Lebensqualität gewinnen.
Portrait
Sandra Hartmann verbrachte in den 90er-Jahren sieben Jahre in vedischen Klöstern in Europa und Indien, um tief in die yogische Meditations- und Kochkunst des Ayurveda einzutauchen. Die Alchemie des Kochens und die heilsame Wirkung der richtig zubereiteten Nahrung faszinierten die begabte Köchin. Da es in hinduistischen Klöstern nur Brahmanen erlaubt ist, die heilige Klosterküche zu betreten, ist Sandra auch diesen Weg gegangen und hat mit 23 Jahren eine Einweihung als Brahmana (Priesterin) erhalten. Es folgten verschiedene Ausbildungen in Ayurveda-Ernährung, mehrere Jahre als Chefköchin in vegetarischen Restaurants in Wien, die Eröffnung ihres eigenen Kochstudios sowie die Veröffentlichung ihres ersten Kochbuchs „Der Schatz der Ayurveda Küche“, überarbeitete Fassung: „Ayurveda Alchemist“. In ihrem wunderschönen Ayurveda-Koch-Atelier in Wien unterrichtet sie heute Ayurveda-Ernährung und Kochen und bildet Ayurveda-Köche aus.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 258
Erscheinungsdatum 19.06.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99064-050-0
Verlag Novum publishing
Maße (L/B/H) 266/184/25 mm
Gewicht 882
Verkaufsrang 7.049
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27,70
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Kundenbewertungen


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Es schmeckt...
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 09.10.2017

...egal wie man es nennt! Das ayurvedisches Essen daneben noch dem Körper gut tut, ihn gesund erhält und verjüngt (wer will das nicht!) macht diese "Kochschule" so unverzichtbar. Dieses Kochbuch befriedigt so viele Sinne: Der Verstand wird mit der Wissensvermittlung von Ayurveda, den Konstitutionstypen, den Gewürzen und Verjüngungsmitteln genährt. Das Auge... ...egal wie man es nennt! Das ayurvedisches Essen daneben noch dem Körper gut tut, ihn gesund erhält und verjüngt (wer will das nicht!) macht diese "Kochschule" so unverzichtbar. Dieses Kochbuch befriedigt so viele Sinne: Der Verstand wird mit der Wissensvermittlung von Ayurveda, den Konstitutionstypen, den Gewürzen und Verjüngungsmitteln genährt. Das Auge erfreut sich an den Fotos der so liebevoll und detailreich präsentierten Gerichten. Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen! Der Rezeptteil ist logisch gegliedert, den Rezepten ist leicht zu folgen und die Zutaten sind in Österreich zu bekommen. Also: Buch kaufen, bewusst einkaufen gehen und ab in die Küche zum Nachkochen, Riechen und Schmecken. Auf ein langes Leben!

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Sehr schönes, wissenswertes und liebevoll gestaltetes Kochbuch
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 11.08.2017

Das Buch "Ayurveda Alchemist" ist wirklich sehr zu empfehlen. Gleich zu Beginn erhält der Leser einen Einblick in Ayurveda, die sieben Konstitutionstypen und ayurvedische Empfehlungen zum Essen. Vor allem die Empfehlungen auf Seite 37 sind meiner Ansicht sehr wichtig und ich bin froh, dass Sandra Hartmann auch diese Empfehlungen... Das Buch "Ayurveda Alchemist" ist wirklich sehr zu empfehlen. Gleich zu Beginn erhält der Leser einen Einblick in Ayurveda, die sieben Konstitutionstypen und ayurvedische Empfehlungen zum Essen. Vor allem die Empfehlungen auf Seite 37 sind meiner Ansicht sehr wichtig und ich bin froh, dass Sandra Hartmann auch diese Empfehlungen in das Kochbuch aufgenommen hat. Einfache Dinge, auf die in der heutigen Zeit leider oft vergessen wird. Sehr schön ist auch das Gewürz- und Kräuterlexikon mit tollen Bildern zu den einzelnen Gewürzen. Seit dem Kochbuch von Sandra Hartmann weiß ich, wie wichtig Gewürze und Kräuter für unsere Speisen sind, da sie nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch die Verdauung unterstützen. Danach folgen die einzelnen Rezepte, wobei Sandra Hartmann hier eine wahre Vielfalt anbietet, von Frühstück, Suppen, Reisgerichten, Hülsenfrüchtegerichten, Fadenbrote, köstliche Chutneys, Salate, Desserts und sogar Getränken. Die Rezepte sind klar und verständlich erklärt und sehr gut nachzukochen und die Gerichte steigern auch die eigene Gesundheit und das Wohlbefinden. Sandra Hartmann ist ein kulinarisches Meisterwerk gelungen, ich kann das Buch jedem empfehlen.

Hat Ihnen diese Empfehlung geholfen?
Ein Genuß für alle Sinne ...
von einer Kundin/einem Kunden aus Neusiedl am See am 07.08.2017

Das neu überarbeitete Kochbuch von Sandra Hartmann hat eine fast magische Anziehungskraft und ist einfach wunderschön und mit viel Liebe fürs Detail gestaltet. Sandra teilt darin ihren persönlichen Zugang zu Ayurveda und vermittelt ihr Wissen in einer sehr verständlichen und gleichzeitig umfassenden Weise. Es ist eine wahre Freude darin... Das neu überarbeitete Kochbuch von Sandra Hartmann hat eine fast magische Anziehungskraft und ist einfach wunderschön und mit viel Liebe fürs Detail gestaltet. Sandra teilt darin ihren persönlichen Zugang zu Ayurveda und vermittelt ihr Wissen in einer sehr verständlichen und gleichzeitig umfassenden Weise. Es ist eine wahre Freude darin zu lesen, zu schmöckern, sich inspirieren zu lassen und vor allem natürlich danach zu kochen ... Die Rezepte sind sehr klar und übersichtlich, sehr vielfältig und abwechslungsreich - und sie gelingen und schmecken :-)) Für mich ist dieses Buch ein ganz wunderbares Geschenk von Sandra an alle, die sich und ihrem Körper Gutes tun und dieses auch genießen wolllen ...

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