>> Ihre Thalia-Vorteile: Entdecken Sie unsere Services im Überblick!

Bohnen, Erbsen, Linsen & Co.

Vollwertige Rezepte mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte sind unter Genießern längst kein Geheimtipp mehr. Auch wer beim Essen auf Fleisch und Fisch verzichtet, mag die kleinen Samen nicht mehr missen. Ob leuchtend orange, gesprenkelt, milchig weiß oder braun: Bohnen, Erbsen, Linsen und Co. sind überraschend attraktiv und haben auch innerlich viel zu bieten. Eiweiß, gesunde Ballaststoffe und gleichzeitig wenig Fett machen Hülsenfrüchte zur idealen Fitnesskost – ihr niedriger glykämischer Index ist da nur das Tüpfelchen auf dem »i«.
Herbert Walker zeigt den Wert der Hülsenfrüchte in 90 vielfältigen vegetarischen Rezepten für Salate, Suppen und Eintöpfe, Aufstriche und Beilagen, Hauptspeisen und Süßes – darunter viele ganz ohne tierisches Eiweiß. Vom »Süßkartoffelauflauf mit Kichererbsen« über »Linsen-Bärlauch-Torte« bis zu vielfältigen Tofugerichten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Eine Warenkunde zu den verschiedenen Hülsenfrüchten verschafft den nötigen Überblick für Einkauf und Küche.
Portrait
Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er vertiefte sein Wissen über Baubiologie, betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und schrieb in dieser Zeit vier Koch- bzw. Backbücher sowie das Wanderbuch »Deutschland zu Fuß«. Außerdem arbeitet er als freier Mitarbeiter bei einer Zeitschrift über Baubiologie.
Inzwischen ist Herbert Walker wieder in seinem erlernten Beruf als Berater für Bauunternehmen tätig.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 157
Erscheinungsdatum 27.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-215-7
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 17,3/12,1/1,4 cm
Gewicht 182 g
Abbildungen zahlreiche schw.-w. Illustrationen
Auflage 3
Illustrator Margret Schneevoigt
Buch (gebundene Ausgabe)
10,20
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Kostenlose Lieferung ab 20 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • Vegetarisch für Faule
    von Martin Kintrup
    (14)
    Buch (Taschenbuch)
    17,50
  • Natürlich koch ich! Linsen, Bohnen & Co
    von Yvonne Schwarzinger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,95
  • Vegetarisch auf die Schnelle
    von Rose Elliot
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • Natürlich essen
    von Felix Klemme
    Buch (Paperback)
    20,60
  • Veganes Suppenglück
    von Heike Kügler-Anger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    16,50
  • Von Erbsen, Bohnen und Linsen
    von Ross Dobson
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • Hülsenfrüchte
    von Günter Pump
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,30
  • Linsenlust
    von Petra Kolip
    Buch (Kunststoff-Einband)
    19,90
  • Hülsenfrüchte
    von Erica Bänziger
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,60
  • Das TRIAS-Kochbuch für Kreuz-Allergiker
    von Christiane Schäfer, Anne Kamp
    Buch (Taschenbuch)
    20,60

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.