>> Bestseller made in Austria - Jetzt entdecken

Wochenmarkt

Die frischen, einfachen Rezepte aus dem ZEIT-MAGAZIN

Einfach und einfallsreich kochen mit den Zutaten der Jahreszeit - das Motto der Rezeptkolumne "Wochenmarkt" im "Zeit-Magazin". Die 100 besten Rezepte finden sich in diesem Band.
Ob Kalbsragout, Bärlauchbutter, gebratener Radicchio, Steak mit Blue-Cheese-Sauce oder Apfeltarte mit Salzkaramellsauce - das Nachkochen der "Wochenmarkt"-Rezepte macht ebensoviel Spaß wie das Lesen. Elisabeth Raether rehabilitiert verhunzte Klassiker wie den Salade Nicoise und Arme Ritter, sie bricht eine Lanze für unterschätzte Gemüsesorten wie Sellerie und Radieschen und lässt den Lesenden mit einem schlichten Schokoladeneis das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie scheut aber auch nicht vor berechtigter Obst-Kritik zurück - wie im Fall der schönen, aber sauren und steinharten Aprikose - und leitet aus einem Zwiebelkuchen-Rezept tiefe menschliche Wahrheiten her. Bei Elisabeth Raether kommt nicht das auf den Tisch, was die Sterne-Köche in ihren Restaurants servieren, sondern was sie zu Hause für sich selbst und ihre Familien kochen. Kein Wunder, dass der "Wochenmarkt" die erfolgreichste Rezeptkolumne in Deutschland ist.
Rezension
"'Abwechslungsreich und bunt wie ein Bummel über den Lieblingsmarkt', urteilt Cornelia Poletto über das Kochbuch der ZEIT-Redakteurin Elisabeth Raether. Es versammelt die besten Rezepte der beliebten Kolumne 'Wochenmarkt', die Raether seit ein paar Jahren mit viel Leserzuspruch für das ZEITmagazin schreibt. Nach Jahreszeiten geordnet und meist relativ unkompliziert nachkochbar. Jeweils garniert mit unterhaltsamen Einleitungen und Fotos.", selection, 01.11.2015
Portrait
Elisabeth Raether, geboren 1979, schrieb zusammen mit Jana Hensel in "Neue deutsche Mädchen" (2008) über einen anderen Feminismus, als ihn Alice Schwarzer verkörpert. 2014 erschienen in dem Band "Wochenmarkt" ihre kulinarischen Kolumnen, die sie wie "Die trinkende Frau" für das ZEIT-Magazin entwickelt hat. "Die trinkende Frau" wurde zur Kult-Kolumne und hatte von 2011 bis 2016 einen Stammplatz. Elisabeth Raether braucht keine Ausrede, um Alkohol zu trinken, und lebt in Hamburg und Berlin.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 30.10.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8270-1259-3
Verlag Berlin Verlag
Maße (L/B/H) 269/222/21 mm
Gewicht 1068
Buch (gebundene Ausgabe)
20,60
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort lieferbar
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 44161516
    Low Carb High Fat für Einsteiger
    von Jürgen Vormann
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    13,40
  • 41159159
    Jahrein, jahraus auf Münsters Wochenmarkt
    von Henrik Grotjahn
    Buch (Taschenbuch)
    20,50
  • 45261169
    Genial Gesund
    von Jamie Oliver
    (4)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,70
  • 13870525
    Wilde Füchse - ganz vertraut
    von Günther Schumann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 46079250
    Weihnachtskochbuch
    von Jamie Oliver
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,80
  • 44567231
    Das ultimative Männer-Kochbuch
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,30
  • 35324582
    Seelenfutter
    von Sabine Schlimm
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 45243679
    Das Ja-Experiment – Year of Yes
    von Shonda Rhimes
    (1)
    Buch (Paperback)
    17,50
  • 45254521
    Superlecker und gesund: Die besten Soja-Rezepte
    von Eileen Walsen
    Buch (Taschenbuch)
    9,00
  • 42436379
    A Modern Way to Eat
    von Anna Jones
    (7)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    22,70

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Wochenmarkt

Wochenmarkt

von Elisabeth Raether

Buch (gebundene Ausgabe)
20,60
+
=
Die trinkende Frau

Die trinkende Frau

von Elisabeth Raether

(1)
Buch (gebundene Ausgabe)
16,50
+
=

für

37,10

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen