>> Geschenke finden, die Weihnachten besonders machen.

Vleesbijbel

alles over rund & kalf, varken en lam

Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad.
Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Lars Hamer, Meneer Wateetons, Suzanne Krom
Seitenzahl 496
Erscheinungsdatum 20.03.2017
Sprache Niederländisch
ISBN 978-90-488-3333-7
Verlag Overamstel Uitgevers
Maße (L/B/H) 216/162/48 mm
Gewicht 1277
Auflage 1. Auflage.
Illustratoren Tijs Koelemeijer
Fotografen Simone van den Berg
Buch (gebundene Ausgabe, Niederländisch)
28,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig in 1 - 2 Wochen
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 29022062
    Max und Moritz auf Niederländisch
    von Wilhelm Busch
    (1)
    Buch (Taschenbuch)
    3,10
  • 71622596
    Dromenvanger
    von Tomislav Tomic
    Buch (Taschenbuch)
    14,99
  • 26109944
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Filip Dedeurwaerder-Haas
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    18,00
  • 26109936
    Wat leuk A1 / Wat leuk! A1
    von Chantal Burger
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    13,40
  • 80057238
    Spoorwegen 2018
    von Richard Latten
    Buch (Taschenbuch)
    25,99
  • 14407541
    Harry Potter en de steen der wijzen
    von Joanne K. Rowling
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 80057252
    Trams 2018
    von B. A. Schenk
    Buch (Taschenbuch)
    18,99
  • 71427835
    De heilige Rita
    von Tommy Wieringa
    Buch (Taschenbuch)
    19,99
  • 16202156
    De oude man en de zee
    von E. Hemingway
    Buch (gebundene Ausgabe)
    11,99
  • 43140963
    Zolang er leven is
    von Hendrik Groen
    Buch (Taschenbuch)
    19,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Vleesbijbel - Gertjan Kiers, Bas van Wijngaarden

Vleesbijbel

von Gertjan Kiers , Bas van Wijngaarden

Buch (gebundene Ausgabe, Niederländisch)
28,99
+
=
Die vielen Leben des Jan Six - Geert Mak

Die vielen Leben des Jan Six

von Geert Mak

Buch (gebundene Ausgabe)
27,80
+
=

für

56,79

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen