Südafrikas kulinarische Geheimnisse

Die geheimen Rezepte der besten Restaurants, Lodges, Hotelküchen & Weingüter in Südafrika

Dieser kulinarische Reiseführer bietet zahlreiche Informationen zu den ausgewählten Gastgebern und ihren Küchen in Südafrika.
Ein wunderbarer Reiseführer durch ein wahres Paradies der südafrikanischen Gaumenfreuden, Genüsse und anspruchsvollster Gastronomie. Ein Kochbuch, mit welchem jedermann die bislang sorgsam gehüteten Rezepte aus den besten Küchen Südafrikas selbst zubereiten kann. An die 250 Rezepte bieten einen kulinarischen Streifzug durch alle Provinzen des Landes am Kap der guten Hoffnung. Darüber hinaus bietet dieses Buch zahlreiche Informationen zu den ausgewählten Gastgebern und ihrer Küchen. Im Serviceteil finden Sie Informationen zum Dienstleistungsangebot, Öffnungszeiten, Adressen und Kontaktinformationen zu den mehr als 140 besten Restaurants, Lodges, Hotelküchen und Weingüter in Südafrika.
Großer Rezeptteil mit zahlreichen Photographien der Gerichte und Häuser, Beschreibung der Küchen, des Ambientes und Location-Map / Alphabethisches Verzeichnis der Lodges, Restaurants, Hotels und Wine Estates mit Anschrift, Services, Einrichtungen und Übernachtungen / Küchenverzeichnis mit den Rezeptbeiträgen / Glossarium der Küchenbegriffe / Südafrika - Ein Überblick / Maßeinheiten / Ausführlicher Index / Rezept-Register

Portrait
Evert Kornmayer, 1965 in Bensheim an der Bergstraße geboren ist Koch- und Sachbuchautor, begeisterter Koch und Feinschmecker. Heute lebt er bei Frankfurt am Main. Bereits in seiner Schulzeit schrieb er für einer lokalen Zeitung und schon im Studium (Verwaltungsrecht in Mannheim) verfaßte er sein erstes Buch. Bei zahlreichen Reisen im In- und Ausland hat er umfangreiche Kenntnisse über Länder und Küchen gesammelt. Bereits in seinem ersten Kochbuch über die Südafrikanische Küche „KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS SÜDAFRIKA“ hat er viele kulinarische Impressionen seiner Reisen in das Land am Kap der Guten Hoffnung verarbeitet. In diesem neuen Buch kommen die Chefköche selbst zu Wort und stellen neben den Rezepten ihre Küchen und Häuser vor.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Herausgeber Evert Kornmayer
Seitenzahl 528
Altersempfehlung ab 16
Erscheinungsdatum 11.01.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9808785-3-1
Verlag Gebrüder Kornmayer
Maße (L/B/H) 211/148/40 mm
Gewicht 772
Abbildungen mit zahlreichen Abbildungen 21 cm
Buch (Taschenbuch)
23,40
inkl. gesetzl. MwSt.
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