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Schnelle Vollwertküche mit Pfiff

»Vollwertige Ernährung ist zeitraubend und aufwändig...« - mit diesem Vorurteil räumt Herbert Walker in seinem Kochbuch gründlich auf. Alle Gerichte können einfach und schnell zubereitet werden und eignen sich daher besonders für Menschen, die trotz Zeitmangels nicht auf eine gesunde, vollwertige und schmackhafte Ernährung verzichten möchten. Von den schwäbischen »Kässpätzle« über »Ratatouille« und »Afrikanische Bratkartoffeln« bis hin zum »Finnischen Nussdessert«: Der kulinarischen Vielfalt in der vegetarischen Vollwertküche sind keine Grenzen gesetzt.
Portrait
Der Diplom-Ingenieur und Betriebswirt (VWA) Herbert Walker, Jahrgang 1946, entschloss sich Mitte der 80er Jahre aus ethischen Gründen zur vegetarischen Lebensweise und fand dadurch den Weg zur Vollwertkost.
Nach zwölfjähriger Tätigkeit im Baugewerbe absolvierte er bei Dr. Bruker seine Ausbildung zum Gesundheitsberater (GGB). Er vertiefte sein Wissen über Baubiologie, betrieb von 1988 bis 1992 das vegetarische Vollwertrestaurant »Salatschüssel« in Heidenheim und schrieb in dieser Zeit vier Koch- bzw. Backbücher sowie das Wanderbuch »Deutschland zu Fuß«. Außerdem arbeitet er als freier Mitarbeiter bei einer Zeitschrift über Baubiologie.
Inzwischen ist Herbert Walker wieder in seinem erlernten Beruf als Berater für Bauunternehmen tätig.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89566-167-9
Verlag Pala- Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 217/143/11 mm
Gewicht 267
Abbildungen Korr. mit Illustrationen 21,5 cm
Auflage 4. Auflage
Illustratoren Margret Schneevoigt
Buch (gebundene Ausgabe)
13,20
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