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Säure-Basen-Balance

Der Kompass für mehr Vitalität und Wohlbefinden

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Dieser Kompass enthält alle wichtigen Informationen zum Thema Säure-Basen-Balance und ist das einzige Tabellenwerk mit den sogenannten PRAL-Werten. Mit dem PRAL-Wert lässt sich erstmals wissenschaftlich fundiert beschreiben, wie sauer oder basisch ein Lebensmittel ist. Denn sauer macht nicht lustig, sondern auf Dauer antriebslos und krank. Langfristig führt eine Übersäuerung beispielsweise zu einem erhöhten Risiko für Osteoporose, einer nachlassenden Elastizität des Bindegewebes oder einer herabgesetzten Stressresistenz. Nur wenn das Verhältnis von Säuren und Basen stimmt, fühlen wir uns gesund und leistungsfähig. Der Kern des Kompasses ist der Tabellenteil mit einer Auflistung von über 1.500 natürlichen Lebensmitteln, Fertiggerichten und typischen Fastfood-Gerichten. Man sieht auf einen Blick, ob ein Lebensmittel sauer, neutral oder basisch ist. Besonders praktisch: Mithilfe der beiliegenden pH-Wert-Streifen kann jeder leicht selbst feststellen, wie sein Körper auf Säuren reagiert.

Portrait
Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann, Jahrgang 1953, betrieb nach dem Studium der Ernährungswissenschaft mehrere Jahre lang medizinische Grundlagenforschung am Institut für Molekularbiologie und Biochemie der Freien Universität Berlin. Er ist Gründer des Instituts für Prävention und Ernährung (IPEV) in Ismaning bei München, das er bis heute leitet. Seine Forschungsschwerpunkte sind Biochemie und Pathophysiologie von Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen sowie der Säure-Basen-Haushalt. Für den GRÄFE UND UNZER VERLAG hat der durch Vorträge und TV-Auftritte bekannte Wissenschaftler unter anderem den Kleinen Kompass „Säure-Basen-Balance“ und den Ratgeber „Die Anti-Alzheimer-Formel“ geschrieben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum 06.02.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5295-4
Reihe GU Körper & Seele Ratgeber Gesundheit
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 15,2/9,1/1,2 cm
Gewicht 95 g
Abbildungen mit Farbabbildungen, beiliegend: 7 Teststreifen
Auflage 3
Verkaufsrang 30.632
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Kundenbewertungen

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Nützlicher Helfer
von einer Kundin/einem Kunden am 06.11.2011
Bewertet: Taschenbuch

Dieses kleine Büchlein gibt in kompakter Form eine gute Einführung in die Säure-Basen-Balance. Die ersten gut 30 Seiten bestehen aus einem Text mit einer Einführung in das Thema - zwei Themenpunkte möchte ich hier als Beispiel nennen: “Was sind Säure und Basen?” oder “Wenn die Gesundheit Alarm schlägt”. Weiterhin folgen... Dieses kleine Büchlein gibt in kompakter Form eine gute Einführung in die Säure-Basen-Balance. Die ersten gut 30 Seiten bestehen aus einem Text mit einer Einführung in das Thema - zwei Themenpunkte möchte ich hier als Beispiel nennen: “Was sind Säure und Basen?” oder “Wenn die Gesundheit Alarm schlägt”. Weiterhin folgen dann noch Tipps für die Praxis. Im Anschluss widmet sich das Buch dann der Lebensmitteltabelle. Hier sind zahlreiche Lebensmittel und auch ganze Mahlzeiten übersichtlich in “sauer, neutral oder basisch” eingeteilt. Die Gesundheitsampel (dargestellt mit einem roten, gelben oder grünen Punkt) verrät zudem, wie häufig ein Lebensmittel verzehrt werden sollte. Aufgrund der kompakten Form und der Übersichtlichkeit ist dieses Büchlein - auch im Alltag - sehr gut nutzbar und somit ein praktischer Helfer bei der Ernährung im Bezug auf den Säure-Basen Haushalt.

Eine gute, bewährteUnterstützung
von Conny Hannesschläger aus Pasching am 08.09.2011
Bewertet: Taschenbuch

Die meisten unserer Körperfunktionen benötigen einen geordneten Säure-Basen-Haushalt um einwandfrei zu funktionieren. Leider belasten wir ihn aber mit so viel Schrott, dass dieses Gleichgewicht markant geschädigt wird. Konzentrationsschwäche, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Muskel.- und Gelenksprobleme, Regeneration nach Verletzungen, Sport usw.: das Spektrum des Einflusses des Säure-Basen-Haushaltes ist breit. Mit diesem hantlichen Nachschlagewerk,... Die meisten unserer Körperfunktionen benötigen einen geordneten Säure-Basen-Haushalt um einwandfrei zu funktionieren. Leider belasten wir ihn aber mit so viel Schrott, dass dieses Gleichgewicht markant geschädigt wird. Konzentrationsschwäche, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Muskel.- und Gelenksprobleme, Regeneration nach Verletzungen, Sport usw.: das Spektrum des Einflusses des Säure-Basen-Haushaltes ist breit. Mit diesem hantlichen Nachschlagewerk, das in jede Handtasche passt und das einfach und übersichtlich gegliedert ist, haben Sie eine optimale Hilfestellung um sich in dem Dschungel von Lebensmittel zurechtzufinden.


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