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Rice, Noodle, Fish

Deep Travels Through Japan's Food Culture

Culinary writing which blends food, geography, history and culture, exploring indepth Japan's widely varied regional cuisines. Illustrated in full colour throughout, and with a foreword by Anthony Bourdain.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 356
Erscheinungsdatum 01.02.2016
Sprache Englisch
ISBN 978-1-74379-130-1
Verlag Hardie Grant Books
Maße (L/B/H) 205/169/40 mm
Gewicht 986
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