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Outlander – Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga

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Claire Beauchamp Randalls unglaubliche Reise aus dem Großbritannien der Nachkriegszeit ins Schottland des achtzehnten Jahrhunderts ist ein Fest für alle Sinne, und dabei bildet der Geschmack keine Ausnahme. Von Claires erster, einsamer Schale Porridge auf Burg Leoch bis zum dekadenten Rinderbraten nach ihrer überstürzten Heirat mit dem Highland-Krieger Jamie Fraser, von Zigeunereintopf und Marmeladentörtchen über Brathühnchen bis zu Buttermilchgebäck – diese köstlichen Gerichte führen auch den anspruchsvollsten Gaumen in Versuchung.
Nun bringt die Köchin und Urheberin der Website OutlanderKitchen.com Theresa Carle-Sanders diese außergewöhnliche Küche auch auf den eigenen Tisch. Mit über hundert Rezepten erzählt Outlander – Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga durch die Geschmacksvielfalt der schottischen Highlands und jenseits davon die unglaubliche Geschichte von Claire und Jamie Fraser. Carle-Sanders folgt den hohen Standards, die Diana Gabaldon in Sachen aufwendige Recherche und grenzenlose Kreativität gesetzt hat, und bedient sich bei den Ereignissen und Figuren der Romane, um köstliche und einfallsreiche Gerichte zu entwickeln, die ganz auf lokale Zutaten und traditionelle Zubereitungsweisen setzen. Trotzdem brauchen sich Amateurköche keine Sorgen zu machen: Diese unkomplizierten, ansprechenden Rezepte wurden so weit modernisiert, dass sie in eine heutige Küche passen.
Dank der Fotografien und zahlreichen Extras – darunter auch Rezepte für Cocktails, Eingelegtes und Eingemachtes – ist Outlander – Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga ein kulinarisches Erlebnis, ein facettenreicher Koch-Crashkurs und eine Zeitmaschine zugleich. Bon Appetit war gestern. Jetzt heißt es Ith do leòr!, wie die Schotten sagen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 350
Altersempfehlung 14 - 80
Erscheinungsdatum 31.08.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-938922-76-7
Verlag Zauberfeder
Maße (L/B/H) 217/211/30 mm
Gewicht 1106
Originaltitel Outlander Kitchen: The Official Outlander Companion Cookbook
Auflage 1
Fotografen Rebecca Wellman
Buch (gebundene Ausgabe)
41,10
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen


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Ein schottischer Genuss mit einem Schuss Outlander!
von Tina Bauer aus Essingen am 08.10.2017

Das etwas wuchtig erscheinende Highland-Saga Kochbuch bietet alles, was ein Genießer und Serienfan benötigt. Mit hübscher Aufmachung, guter Bebilderung und Covergestaltung freut es einen natürlich umso mehr über die beiden goldenen Lesebändchen, welche ich persönlich bei einem Kochbuch unabdingbar finde. Neben diversen Grundrezepten findet man über Frühstück, Appetitanreger zu... Das etwas wuchtig erscheinende Highland-Saga Kochbuch bietet alles, was ein Genießer und Serienfan benötigt. Mit hübscher Aufmachung, guter Bebilderung und Covergestaltung freut es einen natürlich umso mehr über die beiden goldenen Lesebändchen, welche ich persönlich bei einem Kochbuch unabdingbar finde. Neben diversen Grundrezepten findet man über Frühstück, Appetitanreger zu diversen Hauptspeisen bis hin zu den klassischen englischen Beilagen. Die jeweiligen Rezepte werden mit den passenden Buchseiten der Outlander-Saga eingeleitet und über eine sehr übersichtlich gestaltete Zutatenliste hinweg zu einer ausführlichen Arbeitsanleitung finden sich noch praktische Anmerkungen. Mein absoluter Favorit sind nach wie vor die Baja-Fischtaccos, welche definitiv zur nächsten Pokerrunde mit Freunden serviert werden. Die Gerichte waren sehr lecker, von einfach bis etwas aufwändiger gut nachkochbar und hübsch präsentiert. Was will man mehr? Man muss übrigens nicht unbedingt ein Fan der Serie Outlander sein, ein Faible für Schottland reicht allemal, um bei leckeren „Rosinenmuffins“ und einer „heißen Schokolade mit La Dame Blanche“ sich an seinen letzten Schottlandurlaub zurückzuerinnern.

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Gut beschriebene reichhaltige Rezepte mit viel Geschmack
von einer Kundin/einem Kunden aus Leiben am 04.10.2017

Das "Outlander - Kochbuch" ist das offizielle Kochbuch zur Reihe von Diana Gabaldon um Jamie Fraser und Claire Beauchamp die in den Zeiten wandert und rund um Schottland spielt. Theresa Carl Sanders hat als leidenschaftliche Köchin und Urheberin der Website OutlanderKitchen.com nun ihre Rezepte in diesem Buch zusammen gefasst. Zum... Das "Outlander - Kochbuch" ist das offizielle Kochbuch zur Reihe von Diana Gabaldon um Jamie Fraser und Claire Beauchamp die in den Zeiten wandert und rund um Schottland spielt. Theresa Carl Sanders hat als leidenschaftliche Köchin und Urheberin der Website OutlanderKitchen.com nun ihre Rezepte in diesem Buch zusammen gefasst. Zum Cover: Es erscheint in einem ungewöhnlichen Format (Querformat) mit guter Papierqualität und festem Einband mit 2 Lesebändern. Das Cover hält sich an die Outlander Saga und erscheint weniger als Kochbuch - Cover. Meine Meinung zum Buch: Ich habe mittlerweile 7 Gerichte aus dem Buch nachgekocht und es werden sicher noch viele mehr, denn das Buch ist wirklich mit viel Liebe gestaltet worden und vor allem - alles war sehr lecker. Am Beginn der Rezepte ist immer ein kleiner Ausschnitt aus den Büchern von Diana Gabaldon um einen Bezug zu dem Rezept her zu stellen. Es ist kein typisches Kochbuch, das man mal zur Hand nimmt um Dinge zu verkochen, die halt gerade mal da sind. Jedoch ist es auch so, dass die Inhaltsstoffe in den Rezepten im Handel erhältlich sind und man keine Umwege nehmen muss oder umständlich bestellen. Die Rezepte selber sind sehr ausführlich beschrieben und es gibt auch immer wieder Tips und Varianten dazu. Auch die Haltbarkeit im Kühlschrank oder was man gut einfrieren kann ist angegeben. Was halt ein wenig schade ist, ist dass die Zutatenliste und die Zubereitung meist nicht auf der selben Seite sind, so dass man schon öfter umblättern muss. Es ist sehr bodenständige Küche, die hier beschrieben wird und die Gerichte sind zumeist auch sehr reichhaltig. Das Buch ist in einige Unterkapitel geteilt wie - Grundrezepte, Suppen, Beilagen, Fleisch (Wild, Lamm, Schwein, Rind, Geflügel), Gebäck, Süßes, Getränke,.... und findet sicher einen besonderen Platz in meinem Küchenregal. Fazit: Absolut leckere bodenständige Rezepte finden sich hier in einem liebevoll gestalteten Buch wieder. Daumen hoch für dieses Buch.

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Outlander – Das offizielle Kochbuch zur Highland-Saga
von Erika Ritterswürden aus Dorsten am 30.09.2017

Ein ganz tolles Buch, schon einmal das Cover ist einfach bezaubernd an zu sehen. Auch innen ist die Gestaltung sehr schön aufgemacht und es lädt zum kochen ein. Die einzelnen Rezepte werden von Textausschnitte der Highlander – Saga mit unterteilt. Schöne Aussage kräftige Bilder von den einzelnen Gerichten. Mir haben... Ein ganz tolles Buch, schon einmal das Cover ist einfach bezaubernd an zu sehen. Auch innen ist die Gestaltung sehr schön aufgemacht und es lädt zum kochen ein. Die einzelnen Rezepte werden von Textausschnitte der Highlander – Saga mit unterteilt. Schöne Aussage kräftige Bilder von den einzelnen Gerichten. Mir haben die Süßspeisen, Suppen und die vegetarischen Gerichte interessiert und ich habe drei Gerichte nach gekocht. Wie z.B. „Warmes Mandelgebäck mit Vater Anselm“. Die Beschreibung ist sehr gut und wenn man sich daran hält klappt es ausgezeichnet. Der Duft der durch die Küche dann zieht, ist umwerfend und man freut sich endlich dann in das warme Gebäck rein zu beißen. Ich muß sagen, die Schotten wußten was schmeckte. Als zweites hatte ich mich mit „Jennys Zwiebelkuchen“ versucht. Ist mir genauso gelungen wie das erste Gericht und hat auch verzüglich geschmeckt. Dann kam eine Suppe und zwar „Cock-a-Leekie“ (Schottische Hühnerssuppe mit Lauch), eigentlich auch nicht anders gekocht wie man sie kennt, nur das Backpflaumen dazu kamen. Hat aber sehr gut geschmeckt und war mal was ganz anderes als man sonst die Hühnersuppen kennt. Alle drei Rezepte, kamen nicht nur bei mir sondern auch bei meiner Familie an. Die anderen Gerichte werde ich nach und nach ausprobieren und ich denke das sie genauso gelingen werden und schmecken wie diese drei Gerichte die ich aus gesucht hatte zum aus probieren.. Ein Kochbuch für alle begeisterte Fans die Claire und Jamie mögen!

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